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7 Conseils de nutritionniste de l'équipe brésilienne pour les exercices pratiques

7 Conseils de nutritionniste de l'équipe brésilienne pour les exercices pratiques

dans ce climat Coupe du Monde, nous avons interviewé la nutritionniste de l'équipe nationale de football brésilienne, Silvia Ferreira, qui depuis 2001 est responsable de l'alimentation des joueurs et nous avons une liste des conseils de puissance qu'il applique aux joueurs et qui appliquent à tous ceux qui cherchent une alimentation saine et équilibrée.

dans un grand nombre de calories, les bases de puissance des athlètes est similaire à la façon dont il devrait être un régime alimentaire sain de toute personne pratiquant des exercices régulièrement.

Hydrater au cours des exercices

Pendant l'exercice, les athlètes professionnels et les entraînements quotidiens doivent rester hydratés. « Votre performance ne peut pas être l'accomplissement total si vous n'êtes pas bien hydraté », dit la nutritionniste de l'équipe nationale de football brésilienne, Silvia Ferreira.

Pour garder les joueurs hydratés pari Silvia Ferreira sur les boissons de l'eau et des électrolytes (boissons sportives). « Nous demandons également pour eux de se peser avant et après les matchs et pour chaque kilogramme perdu offrent un demi-litre de liquide », explique Silvia Ferreira.

Les personnes qui exercent devraient parler à leur médecin ou les nutritionnistes de savoir s'il est nécessaire de consommer isotonique ou non. Qui sont sédentaires ne devraient pas prendre cette boisson car il peut contribuer à un gain de poids.

glucides à faible indice glycémique avant la formation

Avant de pratiquer le sport Silvia recommande de manger un glucides à faible indice glycémique sont ceux dans lesquels le corps a plus de travail pour digérer le glucose, et le sucre prend plus de temps pour le faire. "Donc, l'absorption de ce nutriment sera plus lente et la personne aura de l'énergie tout au long de l'activité", note Sílvia. Certaines options sont: riz brun, pain de blé entier, les pâtes de blé entier, farine d'avoine, patates douces et des fruits comme la pomme et la prune

Il est également important d'avoir un espace de temps entre le dernier repas et l'exercice .. Les non-athlètes doivent attendre au moins une heure après les repas pour faire de l'exercice. « Dans le cas des jeux, si le jeu se déroule 16h00-17h00 le repas principal arrive à 13h00. Si le jeu est à 19h00 est bon déjeuner à midi et manger un repas à base messe à 16:00 heures. Il est agréable d'avoir l'espace de quatre heures entre un repas et des exercices pratiques « , explique Sylvia. Dans le casse-croûte après-midi est commun pour les joueurs à préférer un aliment comme la soupe ou des pâtes au lieu de fruits ou de céréales.

Les glucides simples et des protéines après l'entraînement

Après la formation, il est intéressant d'investir dans des glucides à indice glycémique élevé, les que le corps est capable de digérer plus rapidement le glucose, le sucre, contenu dans eux. « Oriento cette nourriture, car il est nécessaire de restaurer le plus rapidement possible ce que vous avez passé dans la formation. Les personnes qui exercent doivent toujours avoir ce stock d'énergie », explique Sylvia. La sélection nutritionniste offre généralement des protéines, comme la viande, le fromage, les œufs ainsi que ce glucides tels que le pain, les pâtes. En effet, ce nutriment est essentiel pour la récupération musculaire.

Si vous frappez Lorsque la nuit, un exemple de bon repas post-entraînement serait un dîner composé de riz blanc, haricots, une viande maigre et salade. Si vous ne faites pas d'exercice près du moment de gros repas, vous pouvez choisir un sandwich avec du pain blanc et la poitrine de dinde.

Repas fractionnaire

Silvia fait les joueurs consomment six repas par jour, petit déjeuner, collation matin, déjeuner, goûter, dîner et goûter. Le nutritionniste croit que cette ligne directrice devrait être suivie en général par quiconque.

L'un des avantages de se nourrir toutes les trois heures est d'éviter les grèves de la faim. Rester de longues périodes sans nourriture augmente les niveaux d'hormones liées à la faim (ghréline) et entraînent une consommation accrue d'aliments transformés et préparés au repas suivant.

Fruits et légumes

orientation du ministère de la Santé est de manger au moins trois portions de fruits et trois portions de légumes par jour. Une étude menée par l'University College London suggère que la recommandation est de manger au moins sept portions de fruits et légumes par jour pour protéger contre diverses maladies et réduire le risque de décès.

Alors, Sylvia cherche à fournir des fruits aux joueurs dans les collations intermédiaires et les légumes sont présents au déjeuner et au dîner. Elle déclare que les fruits que les plus aimés sont: le melon, l'ananas et la pastèque. Les fruits et légumes sont essentiels pour la santé, car ils sont riches en vitamines et minéraux.

Journée libre avec modération

En préparation du comité technique Coupe du Monde donne aux joueurs quelques jours libres afin qu'ils puissent se promener et trouver leurs familles. Dans ces moments, les étoiles peuvent échapper à la routine de la concentration, mais sans exagération.

Les glissades se produisent sporadiquement et elles n'affectent pas la performance et le corps. « Ceci est parce que les joueurs libres du jour se fait de façon responsable et ce moment peut être intéressant même pour éviter la monotonie alimentaire », explique Sylvia.

La pointe va aussi pour tous ceux qui souhaitent maintenir le poids. Il est important de rester vigilant, même à des moments où il est de manger quelque chose de pas si bonne santé, qui contiennent plus de matières grasses et de sucre, par exemple, et de prendre soin de ne pas abuser.

alors que les soins de cuisine

Pour maintenir la santé de nos joueurs étoiles, Silvia porte une attention particulière à la façon dont la nourriture est préparée. «Nous faisons toujours attention à l'excès de graisse, nous cuisinons beaucoup de rôtis, grillés et cuits, nous essayons d'éviter la friture et l'excès de sodium», explique Sílvia. Ces soins dans la préparation sont valables pour tout le monde et garantiront la consommation d'un aliment plus sain.


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