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Fruits et des légumes améliore le bien-être mental

Fruits et des légumes améliore le bien-être mental

Une étude développée par le Warwick Medical School au Royaume-Uni, a révélé que manger beaucoup de fruits et légumes augmente la satisfaction de la vie, bien-être être et le bonheur. Les résultats seront publiés cette semaine dans le Social Indicators Research .

Les chercheurs ont recueilli des informations sur les habitudes alimentaires de 80.000 hommes et femmes en Grande-Bretagne, qui ont répondu à des questions au sujet de la consommation quotidienne de fruits et légumes , la routine de l'exercice physique, la situation de l'emploi et l'incidence des habitudes telles que la consommation d'alcool et le tabagisme. De plus, ils ont rencontré des grades 1-10 leur niveau de satisfaction de la vie, le bien-être mental, le bonheur, la nervosité et l'estime de soi.

L'analyse des résultats, les chercheurs ont constaté que ceux qui ont mangé au sujet sept portions de fruits et légumes par jour étaient trois fois plus satisfaites de la vie, si on les comparait à celles qui mangeaient moins. Moins ces individus mangeaient, moins ils étaient satisfaits. Le groupe de sept ou plus était le sommet du bonheur. Les chercheurs ont déclaré que les résultats étaient déjà attendus, car la consommation de fruits et légumes a été liée dans les études à plusieurs avantages, tels qu'un faible risque de maladie le coeur et le cancer, ainsi que d'aider à contrôler le poids et la pression artérielle. Pour les auteurs de la recherche, des vitamines et d'autres nutriments présents dans les fruits aident le corps à mieux fonctionner, influencer les fonctions cognitives et les zones cérébrales responsables de l'humeur de combat.

Inclure plus de fruits et légumes dans l'alimentation avec ces habitudes

Les sources de vitamines et de minéraux, les légumes et les fruits devraient être consommés chaque jour en au moins cinq portions. Si cette règle est pas encore partie de votre routine, faire attention aux conseils des nutritionnistes:

Demandez jus

La plupart des restaurants proposent déjà des choix de jus naturels dans le menu. D'autre part, ne pense pas que les jus de boire est une alternative à la consommation d'aliments solides, car la boisson est beaucoup plus de calories - à utiliser beaucoup de fruits pour faire un verre - et vous ne prenez pas avantage des fibres dans la pulpe et la peau <.

Appuyez sur le sac à gouter

« Portez des fruits ou des petits légumes au travail devrait être considéré comme un acte de soins de santé et avec le corps et non pas comme un fardeau ou un sacrifice », dit Amanda Epifanio Pereira, Citen. Pour le transport, il y a sur le marché des pots en plastique aux récipients dans le format de chaque fruit. En l'absence de gardiens, d'investir dans Apple ou le type mini-carottes, très résistantes.

Créer des vitamines

Plus la variété, le mieux. Alors, n'ayez pas peur de créer des combinaisons et de mélanger les saveurs. Le seul problème est que la nourriture perd une partie de sa fibre en étant battue dans le mélangeur. Veillez également à ne pas laisser la boisson trop longtemps. Il devrait être consommé immédiatement après la préparation.

Faites des combinaisons

Certains disent que les salades et les fruits n'ont aucun goût. Contre cela, une astuce est de les combiner avec des aliments que vous aimez manger: poulet râpé, thon, œuf, fromage blanc, poitrine de dinde et de saumon. Selon le nutritionniste Roseli Rossi, équilibre nutritionnel clinique, sont des options saines qui rendent le repas plus complet. Noix, châtaignes, graines de sésame, les pois, les pois chiches et de soja peuvent également entrer dans le mélange.

Innover dans la préparation

Certains légumes apetecem plus bouillis ou sautés. Pensez-y avant de décider ce qui sera servi cru dans la salade. "Mais cela ne vaut pas la peine d'ajouter trop de beurre ou d'huile à la préparation", explique la nutritionniste Paula Castilho de Sabor Integral Consultoria.


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