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Négligence de la famille est en grande partie responsable des symptômes d'allergie alimentaire chez les enfants

Négligence de la famille est en grande partie responsable des symptômes d'allergie alimentaire chez les enfants

Les principaux symptômes d'une réaction Les réactions allergiques causées par l'ingestion d'un aliment particulier ne passent généralement pas inaperçues. Peu de temps après la consommation, le corps se manifeste par de l'urticaire, de l'enrouement et une respiration difficile. Pour cette raison, il ne faut pas longtemps avant que ces aliments sont identifiés et exclus de l'alimentation. Cependant, une étude publiée dans la revue Pediatrics a révélé que la plupart des enfants qui souffrent d'une allergie alimentaire a au moins une attaque allergique pendant des années, même si leurs familles ont reçu l'ordre sur ce qu'il faut éviter.

la recherche, menée par des professionnels dans le Mount Sinai School of Medicine aux Etats-Unis, comprenait des données de 512 enfants qui avaient allergiques au lait ou des œufs. Toutes les familles ont été informées des aliments qui devraient être évités et ont également reçu des prescriptions de médicaments qui devraient être utilisés en cas de réaction. Les résultats ont montré que 72% des enfants avaient au moins une réaction allergique au cours de l'étude, avec une moyenne d'un épisode par an. Les crises ont été attribués à l'absence de contrôle par les ménages, par pas d'informations sur la compréhension de l'emballage, la contamination croisée ou d'autres erreurs commises lors de la préparation de la nourriture.

Une autre conclusion importante est que 11% des enfants avec réaction ils avaient un choc anaphylactique allergique, caractérisée par un gonflement dans la gorge, des étourdissements et des évanouissements, ce qui peut conduire à la mort. Parmi ceux-ci, seulement 30% ont reçu les médicaments appropriés pour la situation. Les familles qui ne sont pas administrés le médicament n'a pas reconnu la crise aussi grave ou ne présentaient pas le médicament disponible.

L'analyse souligne l'importance de l'éducation des parents et des enfants pour éviter des réactions allergiques. Il montre également un manque de compréhension des familles de la gravité du problème et peut avoir un résultat désastreux.

En savoir plus sur les allergies alimentaires

Normalement, le système immunitaire défend l'organisme contre les substances potentiellement nocives telles que les bactéries, les virus et les toxines. Chez certaines personnes, la réponse immunitaire est déclenchée par une substance qui est généralement inoffensive, comme un aliment.

La cause des allergies alimentaires est liée à la production du corps d'un type de substance appelée anticorps immunoglobuline E (IgE) . Toute nourriture peut provoquer une réaction allergique, mais certains aliments sont les principaux méchants. Chez les enfants, les allergies alimentaires les plus courantes sont: les œufs, le lait, les arachides, les fruits de mer (crevettes, crabe, homard), le soja, les fruits secs et de blé

Le général allergie alimentaire commence dans l'enfance, mais peut se produire partout. âge. Chez les enfants plus âgés et les adultes, les allergies alimentaires les plus courantes sont: poissons, arachides, fruits de mer et les fruits secs

Symptômes

Les symptômes apparaissent habituellement immédiatement, dans les deux heures après avoir mangé .. Dans de rares cas, les symptômes peuvent commencer à apparaître heures après avoir mangé des aliments nocifs.

Si vous ressentez des symptômes peu après avoir mangé un aliment spécifique, vous pouvez avoir une allergie alimentaire. Les principaux symptômes sont l'urticaire, de l'enrouement et la respiration

difficiles ou bruyants autres symptômes qui peuvent se produire :. douleurs abdominales, diarrhée, difficulté à avaler, des étourdissements ou des évanouissements, la congestion nasale, la nausée, le nez qui coule, squameuses avec des démangeaisons, desquamation ou cloques, ballonnements, essoufflement, crampes d'estomac et vomissements.


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