Comment identifier les allergies alimentaires chez les nourrissons et les enfants?

L'allergie alimentaire est le nom utilisé pour les réactions indésirables à l'alimentation impliquant des mécanismes immunitaires, ce qui entraîne une variété de symptômes. Le système immunitaire est le plus souvent trouvé que impliquant l'immunoglobuline (anticorps) E (IgE), qui se caractérise par une installation rapide et manifestations cliniques telles que l'urticaire, bronchospasme et parfois anaphylaxie. Lorsque les réactions immunitaires ne sont pas médiées par les IgE, les manifestations cliniques sont plus retardées (heures ou jours), ce qui complique le diagnostic. Il peut y avoir des allergies alimentaires impliquant les deux mécanismes. Des études ont montré que 50% à 70% des patients souffrant d'allergie alimentaire ont des antécédents familiaux d'atopie -. Qui est une prédisposition génétique à contracter des maladies allergiques

allergies les plus courantes

On estime que la prévalence de l'allergie alimentaire dans la population Dans l'ensemble, il est de 4% et chez les adultes, de 1,4% à 4,0%, et de 6% chez les enfants de moins de 3 ans. Environ 35% des enfants atteints de modérée à sévère dermatite atopique se procurer des aliments et 6% une allergie à 8% des enfants asthmatiques peuvent avoir des convulsions induites par la nourriture.

Des études scientifiques ont montré que 80% à 90% des réactions allergiques aux aliments causés par huit se produisent les aliments :. lait de vache, œufs, blé, soja, arachides, noix (noix, amandes, pistaches, noisettes), les poissons et fruits de mer de lait de

vache est la principale cause de l'allergie alimentaire chez les les nourrissons, suivis par la protéine de soja, qui affecte jusqu'à 0,80% des nourrissons dans la première année de vie. Les nourrissons qui reçoivent l'allaitement exclusif peuvent présenter des symptômes identiques aux enfants qui boivent du lait de vache, en raison du passage du lait de vache consommée par la mère au bébé.

En général, les allergies alimentaires au lait de vache, œuf, le blé et le soja disparaissent pendant l'enfance, alors que les réactions aux arachides, les noix et les fruits de mer sont souvent plus duradoras et peuvent rester toute une vie. Selon des études récentes, 25% des enfants allergiques aux protéines du lait de vache maintient la sensibilité après 5 ans

Les symptômes des allergies alimentaires

sont les symptômes des allergies alimentaires :.

• Les manifestations cutanées (peau ): urticaire, angio-oedème, la dermatite atopique, des démangeaisons dans le corps et un érythème (rougeur)
• manifestations gastro-intestinales: diarrhée, des vomissements, des crampes abdominales, des ballonnements, gonflement et des démangeaisons dans la bouche et de l'oropharynx
• manifestations respiratoires: toux, crise de bronchospasme (respiration sifflante, essoufflement), éternuements, démangeaisons nasales, un enrouement, dyspnée (essoufflement) et un œdème laryngé
• manifestations cardio-vasculaires: choc anaphylactique, évanouissements, hypotension, troubles du rythme cardiaque peut atteindre à la mort.

vous pouvez prévenir les allergies alimentaires?

il est aucune preuve scientifique que possible pour éviter les allergies alimentaires pour bébés du régime alimentaire restreint de certains mère, c'est le cas deuil Cependant, le retard dans l'introduction des aliments solides après quatre à six mois de vie dans l'alimentation du nourrisson semble être favorable à la prévention de l'allergie alimentaire.

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