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Recette: Mousse de tomate protéines

Recette: Mousse de tomate protéines

Les gens en glucides coupés de régime et augmenter les protéines, et ceux qui ne peuvent pas manger des aliments contenant du gluten, peuvent également être ravis par le goût de cette tomate. Consultez la recette culinarista Malu Nubo de Nutra site de Santé dans la cuisine.

Ingrédients

  • 500 g de tomates mûres (environ 7)
  • 2 œufs
  • 10 à 12 brins de basilic
  • 1/2 oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de thé de sel de mer
  • 100 g de crème de ricotta, le fromage à la crème ou doux tofu
  • huile

Comment

Chauffer l'eau, couper le fond des tomates en x et les placer dans l'eau bouillante pour les peler. Enlever la peau et les graines et les couper en cubes. Faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates à feu doux, en remuant constamment jusqu'à obtention de la consistance d'une purée. Retirer et placer dans un tamis sans pétrir, juste pour égoutter l'excès de liquide. Réservez un peu pour décorer. Battre la purée de tomate dans le mélangeur avec les oeufs, les feuilles de basilic et le sel jusqu'à consistance liquide. Ajouter en remuant la crème ricotta manuellement (si vous utilisez du tofu, battre le mélangeur). Verser le liquide battu dans les pintes graissées avec de l'huile d'olive et cuire au bain-marie pendant 10 minutes. Retirer, couvrir avec du papier d'aluminium et laisser cuire encore 30 minutes. Recouvrir et servir avec des garnitures de sauce tomate rustique.

Rendement

6 portions


Le Brésilien consomme beaucoup de sodium et peu de fruits, selon l'étude

Le Brésilien consomme beaucoup de sodium et peu de fruits, selon l'étude

Les Brésiliens mangent moins de riz, des haricots et des fruits et plus viandes grasses, les saucisses, le sel et le sucre, selon un sondage réalisé par le ministère de la Santé. Selon les chercheurs , le pays subit une transition nutritionnelle, consommant de plus en plus de produits industrialisés, ce qui peut augmenter l'incidence des maladies cardiovasculaires en raison de la grande quantité de sodium.

(Aliments)

Crème glacée fruits rouges santé à la banane

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Pensez-vous que la crème glacée et une saine alimentation ne correspondent pas? Cette recette vous aidera à penser différemment. Chef Desirre Maistro de l'école du Centre européen a partagé une délicieuse recette de crème glacée aux fruits rouges avec de la banane. Voir ci-dessous comment faire: (. Par exemple les noix du Brésil, amandes, noix) Ingrédients 3 bananes mûres en tranches congelées 100 g de baies surgelées Mélanger les piqûres noix Préparation Épluchez et coupez les bananes en tranches.

(Aliments)