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Laits végétaux: voir les avantages et les inconvénients de chaque

Laits végétaux: voir les avantages et les inconvénients de chaque

Les laits végétaux sont des aliments sains. pour une alimentation équilibrée. Cependant, sachez qu'ils ne remplacent pas la vache. « Parce que le type et la quantité de protéines sont différentes. Les laits végétaux conviennent à enrichir le régime alimentaire et qui sont allergiques au lait de vache à ceux qui sont concernés par l'obtention du calcium, abondant dans le lait animal, il est essentiel », explique la nutritionniste Rita de Cassia Leite Novais.

Les boissons potagères contiennent également un certain nombre de nutriments que le lait de vache n'a pas.

Lait d'amande

Le lait d'amande contient de bonnes quantités de calcium, de vitamine E, de potassium, de sodium et de potassium, magnésium, zinc, cuivre, phosphore, fibres et vitamines du complexe B. Les avantages de ce type de lait par rapport à celui des vaches sont qu'elles sont riches en graisses insaturées, en graisses et en fibres. «Ce lait aide à contrôler le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Il contient beaucoup de potassium et est bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension et de problèmes musculaires», explique la nutritionniste Hannah Medici, membre de l'Institut brésilien de nutrition.

Bien qu'il soit sain, il est important de ne pas consommer de grandes quantités de lait d'amande, car il contient moins de protéines par portion. qu'il est riche en graisses. «En ce qui concerne le stockage, n'oubliez pas de le laisser en réfrigération, tel que recommandé par le fabricant ou d'organiser pour congeler, car la durée de conservation est courte», explique Hannah Medici. Évitez lait chaud d'amandes, la meilleure façon de le consommer est froid.

Lait d'Avoine

Le lait d'avoine est riche en hydrates de carbone, les bêta-glucanes, un type de fibres solubles, des acides gras essentiels, en particulier linoléique, et des antioxydants tels que la vitamine E. Les fibres présentes dans ce lait offrent un certain nombre d'avantages. « Il améliore le système digestif et aide le taux de cholestérol de contrôle et de sucre dans le sang », explique la nutritionniste Rita de Cassia Novais.

Mais par rapport au lait de vache, le lait d'avoine a moins les protéines. Il a également moins de graisses que les laits oléagineux. En ayant moins de matières grasses et de protéines et plus de glucides, ce lait ne fournit pas beaucoup plus que d'autres la satiété laits, en dépit contenant des fibres.

Pour tous les bienfaits du lait d'avoine est important de ne pas exagérer la consommation, en particulier pour les plus du poids. "En raison de l'excès de glucides présents dans la nourriture, mais si elle est combinée avec un fruit, c'est une excellente option pour commencer la journée", explique Hannah Medici.

Il est également préférable de consommer ce lait froid.

Lait de riz

Le lait de riz contient du tryptophane, l'acide aminé essentiel pour former une substance appelée sérotonine, responsable de la sensation de bien-être. et peut même contribuer à la réduction de l'hyperphagie boulimique. Cette nourriture a aussi de bonnes quantités de vitamines B et est riche en hydrates de carbone.

Il a aussi plus de micronutriments que le lait de vache et ne dispose pas de graisses saturées, qui en excès peut causer des problèmes cardio-vasculaires, entre autres. Cependant, il a une plus petite quantité de protéines. "Par conséquent, il fournit moins de satiété par rapport au lait de vache", explique Rita de Cassia.Les personnes ayant un taux élevé de sucre dans le sang devraient éviter de consommer de grandes quantités de ce lait, car il contient de grandes quantités de glucides. Pour préserver tous les nutriments consommés ce lait froid.

Le lait de soja

Le lait de soja est riche en calcium, protéines, potassium et magnésium. L'un des principaux avantages du lait de soja est qu'il contient des isoflavanes. C'est un phytochimique capable d'atténuer les symptômes de la ménopause en participant à la production, au métabolisme et à l'action des hormones sexuelles. En d'autres termes, les isoflavones agissent comme un substitut d'oestrogène (hormone souffrance baisse notable de la période climatérique) et contribuent au maintien de l'équilibre hormonal.

Il y a une controverse quant à savoir si l'excès de lait de soja peut causer des problèmes pour santé ou non. Certains experts affirment que parce que le soja est riche en isoflavones, qui sont similaires à l'hormone féminine œstrogène, la concentration de cette hormone dans le corps augmente lorsque la personne ingère une grande partie de ce grain. Ainsi, il y aurait la possibilité d'une consommation excessive de grain par les filles pour provoquer une puberté précoce. Un autre problème qui pourrait survenir est que le soja ingéré en grande quantité par les hommes nuit à la qualité du sperme et par conséquent à la fertilité. Dans les deux cas ne sont pas encore parvenus à une conclusion définitive quant à la nourriture provoque ces problèmes de santé.

lait de noix de cajou

Ce lait contient des protéines, des acides gras essentiels, en particulier les oméga-9, et est la plus grande source de cuivre, de fer et de zinc parmi les noix. La boisson contient également des quantités importantes de magnésium, de manganèse et de phosphore.

C'est une boisson alliée au cœur. « En ayant grande quantité d'acides gras oméga-9 est un grand allié dans la prévention des maladies cardiaques et aide à augmenter le bon cholestérol HDL, et contribue à réduire le LDL, le mauvais cholestérol, » Hannah dit Médicis. En outre, les oméga-9 peut aider à améliorer l'humeur et en augmentant le métabolisme.

Le lait de noix de cajou a beaucoup de bons gras qui, en dépit d'être en bonne santé de plomb, l'excès de gain de poids. Par conséquent, il est essentiel de ne pas exagérer la consommation de cette boisson. Un autre point important est de faire attention au stockage et au stockage de la réfrigération, essayez de diviser ce lait en plus petites portions à congeler.


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