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8 Questions sur les aliments autorisés dans le régime cétogène

8 Questions sur les aliments autorisés dans le régime cétogène

Le régime cétogène met l'accent sur la consommation des graisses, des protéines et en augmentant fortement la réduction des glucides. Cependant, dans la pratique cette orientation amène généralement beaucoup de questions: après tout ce qui peut et ne peut pas manger à l'intérieur du régime cétogène

Pour vous aider, nous avons sélectionné grâce à notre plate-forme « Demandez aux experts » sept questions sur ce qui peut et? qui ne peut pas être consommé dans le régime cétogène. Consultez la liste ci-dessous!

Si vous n'y trouvez pas de réponse, envoyez-la sur la page Ask the Expert et attendez la réponse.

1. Quels sont les aliments interdits dans le régime cétogène

A: De façon générale, le régime cétogène est utilisé comme une alternative thérapeutique diététique pour le traitement de l'épilepsie réfractaire. Ils sont les régimes avec un lipide élevé et la restriction des glucides et des aliments autorisés et / ou restreint est liée à la fin du traitement, tel que déterminé par un nutritionniste et supervisé par des médecins spécialistes.

2. Quelle viande libérée dans le régime cétogène et comment ils doivent être préparés

R: Toutes les viandes sont libérées dans le régime cétogène, sans la nécessité de supprimer la graisse visible d'eux. Par exemple, manger le picanha avec la couverture de graisse et préserver la peau du poulet. La graisse présente naturellement dans la viande et d'autres aliments, tels que la consommation d'œufs avec des jaunes d'œufs est importante car le régime cétogène est riche en graisses et a une quantité modérée de protéines. Pour atteindre cette caractéristique de l'alimentation, il est important de préserver et d'ingérer les viandes avec des quantités plus élevées de graisses. Mais rappelez-vous, toujours consulter un nutritionniste en face-à-face afin que la nourriture soit adaptée aux besoins individuels.

3. Les fruits sont-ils autorisés dans le régime cétogène?

A: Les fruits sont des aliments riches en glucides, principalement en fructose. Ainsi, la plupart des fruits sont interdits dans ce régime en donnant la préférence à ceux qui ont moins de glucides nets (glucides totaux moins la quantité de fibres). Ainsi, les fruits tolérés sont la framboise, la myrtille, la fraise, la mûre et la cerise. L'avocat et la pulpe de noix de coco en raison de la grande quantité de graisses et aussi le citron sont des fruits autorisés dans cette norme alimentaire.

4. En régime cétogène peut continuer à prendre acai

A: De façon générale, le régime cétogène est utilisé comme une alternative thérapeutique diététique pour le traitement de l'épilepsie réfractaire. Ils sont les régimes avec un lipide élevé et la restriction des glucides et des aliments autorisés et / ou restreint est liée à la fin du traitement, tel que déterminé par un nutritionniste et supervisé par des médecins spécialistes.

5. Quelles sont les options de desserts libérés dans le régime cétogène

R: Pour la consommation de bonbons et desserts seront très importants pour la recherche et l'utilisation des recettes des aliments à faible teneur en glucides comme permis de gélatine sans saveur, la crème et édulcorant. Beaucoup de créativité et d'analyse des hydrates de carbone présents sont nécessaires pour le développement de ce type de préparation.

6. Il y a l'alcool interdit en régime cétogène

R: Les boissons alcoolisées doivent être évités dans le régime cétogène, en particulier celles qui sont faites à partir de sources alimentaires de glucides (riz, blé, orge brassicole)

7 .. Le lait sans lactose est-il autorisé dans le régime cétogène?

A: Le lait sans lactose contient des hydrates de carbone dans sa composition. En effet, pour la production de lait sans lactose, on utilise l'enzyme qui casse le lactose appelé lactase formant le galactose et le glucose. Par conséquent, si les étiquettes des laits avec et sans lactose sont observées, la quantité de glucides est la même. Ainsi, comme le régime cétogène pour une réduction drastique de la présence de glucides dans les aliments, le lait que ce soit plein, semi, à faible teneur en matières grasses ou une version sans lactose doit être évitée.

8. Quels suppléments peuvent être pris dans le régime cétogène

R: Le lait sans lactose fournit des glucides dans leur composition. En effet, pour la production de lait sans lactose, on utilise l'enzyme qui casse le lactose appelé lactase formant le galactose et le glucose. Par conséquent, si les étiquettes des laits avec et sans lactose sont observées, la quantité de glucides est la même. Ainsi, comme le régime cétogène pour une réduction drastique de la présence de glucides dans les aliments, le lait que ce soit plein, semi, à faible teneur en matières grasses ou une version sans lactose doit être évitée.

* ont été publiées Toutes les réponses par la nutritionniste Isabelly Silva ( CRN: 47452)


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