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Une étude montre que les personnes qui consomment des légumes peuvent avoir un cerveau de 11 ans plus jeune que ceux qui ne consomment pas ces aliments
Pour l'étude a utilisé un questionnaire de fréquence d'alimentation 1068 participants entre la période de 2004 à 2013. de ces 960 ont également été décernées au moins deux évaluations de compétences cognitives.
au début des participants à l'étude avaient en moyenne 81 ans et n'a pas eu la démence. Ils avaient leurs compétences cognitives et de la mémoire testées chaque année. Les participants ont également rempli un questionnaire de fréquence alimentaire qui a évalué la fréquence et le nombre de portions de verre à moitié mangé feuillage vert.
L'étude a divisé les participants en cinq groupes en fonction de la fréquence à laquelle ils ont mangé des légumes à feuilles vertes et fait une comparaison entre ceux qui mangeaient environ 1,3 portion de légumes par jour et ceux qui mangeaient environ 0,1 portions par jour.En général, les résultats des participants sur les tests de pensée et de mémoire ont diminué à un taux de 0,08% par an. Cependant, en 10 ans, le taux de déclin cognitif pour ceux qui mangeaient des légumes à feuilles était de 0,05% par an. En nombre total, selon les scientifiques, cette différence se traduirait par un cerveau de 11 ans plus jeune chez les personnes qui consommaient des feuilles vertes.
Les scientifiques disent qu'ils sont encore des études nécessaires pour établir une relation de cause à effet entre la consommation Il pense qu'il existe déjà une association riche entre l'alimentation saine et les soins de santé du cerveau.
La fraise protège les cellules sanguines du vieillissement prématuré
Une étude conjointe de l'Université Polytechnique de Marche en Italie et de l'Université de Grenade en Espagne souligne que les fraises renforcent les globules rouges contre le stress oxydatif, un déséquilibre associé L'étude a été suivie par 120 volontaires qui ont mangé 500 grammes de fraises par jour - la consommation moyenne de la population est de 150 grammes - pour un mois.
Rester en bonne santé, même sur une restriction de régime
Il est toujours commenté et exalté l'importance de maintenir une alimentation équilibrée, qui comprend tous les groupes alimentaires. Certaines personnes, cependant, ne pas manger certains aliments - par choix ou une intolérance à toute substance -. Et peuvent avoir plus de difficultés à avoir une alimentation saine Cependant, ce qui rend les substitutions de droite, il est parfaitement possible d'obtenir tous les nutriments nécessaires, même laissant de la nourriture de côté.
