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L'analyse de l'étiquette assure une teneur en sodium correcte dans vos aliments

L'analyse de l'étiquette assure une teneur en sodium correcte dans vos aliments

Le modèle d'étiquetage nutritionnel a déjà fait l'objet de plusieurs informations. Il est suivi d'une manière standardisée depuis 2001, afin d'indiquer la proportion de nutriments essentiels pour aider dans le choix de la nourriture ainsi que guide pour l'organisation de nourriture et d'améliorer ainsi la santé. Cependant, nous avons constaté que beaucoup de gens ne pas utiliser cet outil au moment de choix et finissent par choisir leur nourriture pour le plaisir, pas pour healthiness qu'ils peuvent donner.

À l'heure actuelle, la consommation de sel atteint environ 12 g / jour, etc. Il a été étudié quels sont les aliments ayant une plus grande présence de sodium dans les aliments et qui pourraient être diminués. Cependant, lorsque nous discutons de cet aspect, beaucoup de gens sont confus lorsqu'il s'agit de la quantification du sel, car dans l'étiquetage, il est indiqué uniquement comme étant le sodium. En fait, nous avons deux noms pour désigner le sodium à cause de la composition du sel de cuisine. Nous allons décrire qui est qui et où nous trouvons.

Le sodium est un minéral qui se trouve naturellement dans certains aliments en petites quantités, comme le lait, les œufs et les abats. Cependant, lorsque le sodium est seul ne confère pas le goût salé

Nous avons de nombreux aliments transformés qui utilisent le sel au sel, comme: .. Saucisses, fromages, snacks, biscuits

chlorure de sodium - dont la formule est NaCl - s'appelle le sel de cuisine. Il contient 40% de sodium et 60% de chlorure. Par conséquent, en 1g de sel (quantité de sel trouvée dans le sachet de restaurants), contient 400 mg de Na (Sodium). Le sel confère un goût salé à la nourriture et est ajouté à cet effet. Nous avons de nombreux aliments industriels qui utilisent du sel au sel, tels que: saucisses, fromages, collations, biscuits. À la maison, nous utilisons aussi le sel pour préparer nos repas -. Le riz, les haricots, les viandes et les salades dans

sodium peut également être trouvé dans certains édulcorants comme la saccharine et le cyclamate de sodium. Par conséquent, les boissons qui utilisent ces substances pour sucrer auront des valeurs plus élevées pour le sodium par rapport aux boissons sucrées.

On trouve aussi du sodium pour assurer la qualité des aliments en substances composites, tels que les biscuits sucrés, en conserve. Il se trouve également sous la forme de glutamate monosodique. Alors gardez un œil sur les différentes possibilités de trouver sodium, parce que le besoin du corps humain ce minéral est relativement faible, et son augmentation est à l'origine des impacts négatifs sur la population, comme l'augmentation de la pression artérielle.

Alimentation 100 gQuantité
lait entier64
bovine crue du foie76
poulet Egg168
conserves de légumes Seleta398
sauce tomate325
fécule de maïs cookies352
pain français648
biscuit de biscuits à la crème salée854
porc saucisse1259
nouilles instantanées avec assaisonnement1516
Chips de pommes de terre5632
glutamate monosodique12 300
morue brut13 585
Broth sous forme de comprimés22 180
Assaisonnement la base sel32.560

La recommandation pour la consommation de sel est de cinq grammes par jour. Dans ce cas, tout le sodium doit être compté: celui du sel de cuisine, dans les aliments naturels, les édulcorants et tous mentionnés dans le texte ci-dessus. N'oubliez pas de faire le calcul pour la conversion du sel (NaCl) et, ici, le sodium total recommandé correspond à 2000 mg de sodium. Le tableau ci-dessus contient des aliments d'une quantité de 100 g avec la teneur en sodium respective. Bons choix!


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