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Les antioxydants réduisent le risque de cancer

Les antioxydants réduisent le risque de cancer

Chaque fois que nous respirons l'oxygène dans l'air que nous respirons , il prend la route suivante: il pénètre dans nos poumons et à travers le sang atteint l'intérieur de nos cellules. Qu'arrive-t-il à cet oxygène à partir de là? Eh bien, cet oxygène est utilisé pour la respiration cellulaire, voilà, nos cellules aussi « respirer » ses « poumons » sont appelées mitochondries, et grâce à cela, nous sommes en mesure de produire de l'énergie et de survivre dans la nature. Par conséquent, nous sommes appelés êtres aérobies et rester en vie que par la présence d'oxygène dans nos cellules.

Mais après ce processus de la respiration cellulaire se produit, environ 2% d'oxygène est transformé en un groupe de substances appelées espèces réactives toxiques d'oxygène, également connu sous le nom de radicaux libres. Comme le suggère le nom, peuvent-ils "intoxiquer" nos cellules? Malheureusement, oui, parce que ces radicaux libres peuvent attaquer les membranes cellulaires et provoquer la peroxydation lipidique appelé dégâts que je compare la « rouille » (oxydent) les cellules, nuire à leur fonctionnement. Mais rester calme, parce que comme dit le proverbe, Dieu donne le froid comme la couverture.

Dans nos cellules ont également la capacité de produire un antidote à annihiler les effets néfastes de ces radicaux libres notoires. Ces héros qui nous protègent s'appellent des enzymes antioxydantes qui annulent les effets de ces méchants. Mais la matière première que nos cellules ont besoin pour produire ces enzymes protectrices sont des nutriments spécifiques, qui sont: la vitamine C, la vitamine E, le sélénium, le manganèse, le cuivre, le zinc, la riboflavine, le bêta-carotène, composés bioactifs (polyphénols, les flavonoïdes, caroténoïdes, glycosinolates) et d'autres moins importants. Qu'est-ce qui peut arriver s'il y a un déséquilibre entre la surproduction de radicaux libres et une production plus faible d'enzymes antioxydantes?

Le souci de la science avec cette possibilité est si grande qui a émergé une zone spécifique d'étude pour mieux comprendre cette question, appel de Oxidologia, étudier les causes et les effets de la « rouille » excessive de nos cellules (techniquement appelées stress oxydatif) et leur impact sur la santé humaine. Et connaissez-vous les conclusions? Nous les liste ci-dessous:

  • accélération de la vitesse du vieillissement cellulaire
    - attaquer l'ADN des cellules conduisant à un risque accru de cancer
    l'oxydation du cholestérol excessif, qui, lorsqu'il est oxydé, augmente les chances de .. colmater nos vaisseaux sanguins et augmenter l'incidence des maladies cardiovasculaires comme l'infarctus du myocarde et accidents vasculaires cérébraux.
    -Degeneração une région de l'œil appelée la macula, ce qui augmente le risque de perte de vision progressive, plus fréquente chez les personnes âgées (dégénérescence . maculaire)
    oxydation excessive des neurones et peut augmenter le risque de maladies dégénératives du cerveau comme la maladie d'Alzheimer et de Parkinson

Sans alarmist'll un jeu plus de bois sur ce feu :. non seulement l'oxygène qui entre dans nos cellules conduit à production de radicaux libres. D'autres facteurs peuvent également augmenter la production du même, d'une manière secondaire: les rayonnements ionisants, les infections, le diabète décompensé, le syndrome métabolique, l'intoxication par des métaux toxiques (plomb, l'aluminium, le mercure, l'arsenic, le cadmium, etc.), les pesticides, le tabagisme, l'activité excessive . physique, la graisse trop manger (y compris trans) et les sucres simples

est la question, si je me expose à une sommation de plusieurs déclencheurs l'augmentation des radicaux libres dans mon corps me défendre contre les ravages de ses excès ? de plus en plus évident que la fourniture de matières premières pour nos cellules pour augmenter la production d'enzymes antioxydantes (les héros cités plus haut dans le texte), puis nous avons une chance de réduire le stress oxydatif que les deux nous laisse vulnérables. Où les trouver? Voici comment c'est facile:

  • Vitamine C: orange, citron, mandarine, cerise, goyave, kiwi, Camu Camu-
    -Vitamine E:. Huile végétale (huile d'olive extra vierge, le canola, le lin, etc.), germe de blé, l'avocat, les huiles de poisson
    -Manganaise: grains entiers, légumineuses, noix
    -Zinc: viandes maigres, volailles et oeufs. poissons, huîtres, yogourt sans gras, les grains entiers, le germe de blé
    -cuivre :. noix, fruits secs, les céréales, les légumineuses (pois, soja, pois chiches, haricots, lentilles)
    -Betacarotenos: carotte , la tomate, la mangue, la citrouille, les jaunes d'œufs
    -composé laitue bioactif :., le cresson, la roquette, le chou frisé, les épinards, l'aubergine, le bleuet, le raisin pourpre, la carotte, la tomate, le curcuma, le thé vert, le brocoli, l'ail, alho- poireaux, l'oignon, les champignons comestibles, pomme (avec la peau), de la poudre de cacao, la bette, la betterave, le persil, le poivre rouge, le chou-fleur, entre autres
    Il est également un avertissement :. doses élevées d'un les thioxydants peuvent faire le contraire, c'est-à-dire qu'ils deviennent des pro-oxydants, et le tir se retourne. Si le colmatage des capsules de vitamines et de minéraux à fortes doses en croyant être protégé peut être une grande illusion et aggraver votre santé. Nous avons les bons aliments. Sachez simplement comment les utiliser à notre avantage. Quel est le point d'équilibre? Évitez les facteurs (modifiables) qui déclenchent un stress oxydatif accru (voir ci-dessus) et qui ont une alimentation antioxydante adéquate. Effectuez une activité physique légère à modérée régulièrement, sous surveillance professionnelle, et consultez votre médecin régulièrement pour évaluer votre état de santé et effectuer des examens de routine. Ces mesures sont généralement infaillibles et la prévention reste le meilleur remède. Suivez le régime du bon sens.


L'avenue Paulista reçoit barbecue et samba sur le trottoir

L'avenue Paulista reçoit barbecue et samba sur le trottoir

Samedi (9), à partir de 16h, la 29ème édition de Paulista avec Farofa aura lieu sur l'Avenida Paulista. L'événement rendra hommage à la fête des mères et des kebabs sont servis dans les saveurs de la viande, du poulet ou des saucisses pour 20 $ de cinq unités. Pour engager les participants, le pauliste avec Farofa a développé une promotion sur Instagram.

(Aliments)

Crêpe salée

Crêpe salée

Ingrédients: masse 2 oeufs entiers 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1 ½ tasse de lait 1 tasse de farine tamisée 1 cuillère à café de poudre de thé de cuisson sel ½ cuillère à café de rembourrage 4 tomates hachées, coupées en dés sans pépins 300 g de mozzarella bison haché 200 g de jambon maigre haché 200g catupiri 200g champignon haché 100 g fond d'artichaut haché 100 g de tomate broyé sec 50g d'origan Comment préparer: Battre la pâte dans le mélangeur pendant environ 7 minutes.

(Aliments)