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Aller au régime? Voyez les avantages de ne pas compter les calories

Aller au régime? Voyez les avantages de ne pas compter les calories

S'inquiéter des calories alimentaires à elles seules peut être un piège pour ceux qui veulent perdre du poids. En effet, tout en ignorant les autres nutriments présents dans les aliments et les boissons, il y a le risque de la personne développer des carences nutritionnelles et d'augmenter les chances de développer des problèmes cardiaques, accidents vasculaires cérébraux, entre autres.

Quels sont les calories

Les calories redoutés sont l'énergie quelle nourriture fournit à notre corps quand il est digéré. Cette énergie contenue dans ces produits provient des macronutriments, des glucides, des protéines, des graisses et de l'alcool éthylique contenu dans les boissons alcoolisées. . « Seuls les macronutriments fournissent de l'énergie et donc les oligo-éléments sont des minéraux et des vitamines, ne sont pas des sources d'énergie », explique Roberta nutritionniste Stella

La quantité d'énergie que ces macronutriments fournissent est:

  • glucides: 4 calories par gramme
  • Protéines: 4 calories par gramme
  • lipides: 9 calories par gramme
  • alcool éthylique :. 7 calories par gramme

le gain de poids est liée à la quantité de calories. « Chaque personne a une dépense calorique sur le poids, l'âge et l'activité physique, l'engraissement individuel, car il consomme un apport calorique plus élevé que ce qu'il dépense », explique la nutritionniste Rita de Cascia lait Novais, spécialisé dans la nutrition clinique.

Moins de calories peut pas égale alimentation saine

Moins de calories est pas synonyme de régime alimentaire sain - photo: Getty Images

, cependant, prendre en compte que les calories peuvent entraîner des problèmes nutritionnels. « Nous devons établir ce qui est une alimentation saine et perdre du poids, si le but est purement pour perdre des calories de comptage de poids est suffisant, mais on peut faire un régime complètement déséquilibré », dit endocrinologue Bruno Halpern, médecin de l'Association brésilienne d'études l'obésité et le syndrome métabolique (Abeso).

en effet, seule la quantité d'énergie ne fournit pas nécessairement les informations que la nourriture est en bonne santé ou non. Un aliment ou une boisson à faible teneur en calories peut avoir du sucre raffiné, peu de graisses saines et faible en fibres, vitamines et minéraux.

ne consomment que des aliments faibles en éléments nutritifs à long terme peut entraîner des carences nutritionnelles et des problèmes tels que l'anémie, la carence en vitamine . B et de fer, et une faible immunité, ce qui augmente les chances de la grippe, les infections, les virus, les vers et les réactions allergiques

évasion ces nutriments

Evadez-vous des aliments riches en calories et sans nutriments - photo: Getty Images

pour la aliments, il est important que certaines substances soient présentes en plus petites quantités. Restez attentif aux valeurs des sucres simples ou des hydrates de carbone, car en grande quantité, ils peuvent déclencher des taux de sucre dans le sang, car le glucose disponible en eux est rapidement digéré et pénètre dans la circulation. Si la consommation alimentaire de ce type est constante, augmenter cadre du risque de résistance à l'insuline à l'avenir augmente les chances de diabète de type 2.

La quantité de graisses saturées et en graisses trans dans les aliments est également préoccupante. Les deux lorsqu'ils sont consommés en excès problèmes cardiaques, accidents vasculaires cérébraux, faveur du gain de poids et même certains cancers.

Ce cholestérol dans les aliments porte préjudice en grandes quantités, il peut contribuer à une augmentation des niveaux de mauvais cholestérol, LDL . L'apport quotidien de cholestérol ne doit pas dépasser 300 milligrammes. Le sodium en excès favorise une pression artérielle élevée et un risque accru de maladie cardiovasculaire.

Pour les quantités les plus faibles, voir le tableau nutritionnel. "La chose intéressante est que la nourriture a moins de 5% de la valeur quotidienne", explique Roberta Stella, "dans le tableau il ya une colonne indiquant le pourcentage de la valeur quotidienne.Que rechercher dans le tableau de la nutrition

Il est important de noter le tableau de la nutrition - Photo: Getty Images

Le premier point à noter dans le tableau de la nutrition est la taille de la portion. « L'information nutritionnelle des aliments sont donnés par une certaine quantité. Il est important de savoir quelle quantité analysée de telle sorte que la consommation, par exemple, deux fois ce qui est rapporté dans le tableau, toutes les valeurs, les calories et les nutriments, sont multipliés par deux, "Roberta Stella dit.

Notez également les calories de la nourriture, après tout, il est important de savoir combien d'énergie il fournit. Évitez les aliments riches en sucre, les glucides simples, les graisses saturées et trans, le cholestérol et le sodium.

Parcourir boire les boissons ou les aliments qui ont de bonnes quantités de fibres, qui stimulent le transit intestinal, vitamines et minéraux essentiels, tant pour le bon fonctionnement le corps.

la vitamine a est lié au système immunitaire, complexe B sont essentiels pour le métabolisme des lipides, les protéines et les hydrates de carbone, alors que le C contribue à rendre le corps plus résistant aux infections, et a une action anti-oxydante K et est essentiel pour garder les os en bonne santé et travaille également dans le processus de la coagulation du sang.

Parmi les minéraux, les avantages sont également divers. Le sélénium est bon pour la mémoire et pour ceux qui souffrent de la maladie d'Alzheimer, le calcium et le magnésium sont importants pour la santé des os, le zinc est nécessaire à l'action de diverses enzymes et renforce le système immunitaire. Le fer est important dans la prévention de l'anémie.

Les bons gras, les gras monoinsaturés et les gras polyinsaturés sont de bons choix pour la santé. Ils sont importants pour le cerveau, le cœur, l'immunité, la cicatrisation des plaies, le cholestérol, la perte de poids, a une action anti-inflammatoire, entre autres avantages.

Il est important de se concentrer sur les pourcentages de nutriments plutôt qu'en grammes ou en milligrammes. pourcentages plus faibles que 5% de la valeur quotidienne est considérée comme faible, et plus de 20% est une grande quantité.

Certains aliments peuvent contenir les mêmes quantités de calories ou moins que d'autres, mais parfois ces options en calories peut être mieux. « Un exemple est les jus naturels, ils ont plus de calories que limonadier légères, mais aussi plus de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, tandis que l'autre a un certain nombre de produits chimiques qui ne sont pas bons pour la santé », explique Rita Novais.

D'autres exemples sont des aliments entiers et des versions communes. Bien que les pains, les pâtes et les gâteaux de grains entiers aient les mêmes calories que les pains communs, ils sont meilleurs, surtout parce qu'ils sont riches en fibres.

Certains fruits peuvent aussi avoir presque les mêmes calories qu'un bonbon au chocolat, mais le premier contient plus de vitamines, de minéraux et de fibres.

Points de comptage et pas de calories

Le pain de grains entiers est plus sain que l'ordinaire - Photo: Getty Images

Un régime de points est l'un des meilleurs exemples que la perte de poids se produit même sans compter les calories. « Il est plus facile de faire le calcul. Mais le principal avantage est qu'il adapte au style de vie de la personne. Lorsque le régime est très défini la chance de se tromper est énorme », dit Halpern.

Mais même l'alimentation peut avoir différentes méthodologies. Certaines versions considèrent un compte de base où un point équivaut à 3,6 calories. De plus, certaines versions du régime dots ne prennent pas en compte uniquement les calories, mais aussi les autres nutriments, ce qui contribue à augmenter la qualité nutritionnelle de ce qui est consommé. « Dans la méthodologie de la Diète du programme en ligne Points alimentation et la santé, par exemple, un point de nutriments considérés comme les gras saturés, les gras trans et les sucres, qui augmentent score nourriture et de fibres qui abaisse le score », a déclaré Roberta Stella.

Le quota de points varie en fonction du poids actuel et du sexe. À la fin de la journée, on s'attend à ce que le quota ne soit pas dépassé, mais aussi qu'il ne soit pas inférieur à la recommandation, ce qui contribue à l'alimentation saine de la personne. «Parce que les aliments moins sains sont plus ponctués, l'utilisateur se rend compte qu'ils dépensent beaucoup de points avec de faibles quantités de nourriture, alors la plupart du temps, les choix sains sont une façon de rester dans le quotidien», explique Roberta Stella. En observant les points pendant si longtemps, les gens savent également ce qui est le meilleur pour leur nourriture.

Améliorer la qualité, mais sans oublier les quantités

Il est important d'observer combien manger de chaque aliment - Photo: Getty Images

Manger de façon équilibrée est essentiel pour une perte de poids saine. Cependant, ils ne peuvent pas être ingérés sans limites. "Vous devez manger moins, améliorer seulement la qualité de la nourriture et les boissons ne sont pas suffisantes pour ceux qui veulent perdre du poids", note Halpern. Par conséquent, les aliments caloriques et sains, tels que les aliments entiers, devraient toujours être consommés avec parcimonie.


L'oignon peut réduire de jusqu'à 14% le risque de développer un cancer

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Connu comme l'un des principaux assaisonnements il a une saveur incomparable, forte et acide, et une odeur âcre. Beaucoup de gens ne supportent pas ces caractéristiques du légume, surtout lorsqu'il est cru sur la plaque. L'oignon est riche en plusieurs vitamines, telles que la vitamine A, B1, B2, B3 et C, ainsi que la fourniture de fer , le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium et le sodium à notre corps, des nutriments importants pour maintenir un corps sain et prévenir certaines maladies.

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Protéines Régime alimentaire: comment faire, des recettes et des aliments autorisés

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Est un type de régime qui prêche la protéine élevée et un faible apport en glucides - en général, plus de 40% du régime alimentaire quotidien est réservé à l'élément nutritif. Il n'y a pas un seul régime de la protéine, mais un groupe de régimes dans ce modèle. Les protéines ingérées ces régimes sont généralement d'origine animale comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers (fromages, yaourt, lait caillé, etc.

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