Barre de céréales avec le sirop de canne

Cette recette de barre de céréales avec de la mélasse est une pointe de bloqueira Pati Blanco présents dans son livre de livre FRU-Fruit, sortie de Publisher Lute.

ingrédients

• ½ tasse d'amandes cru
• ½ tasse de grains de quinoa
• 1 tasse de noix de cajou brut brun
• ½ tasse canneberges
• ¼ tasse de graines de tournesol
• ¼ tasse de cacao
• 1 cuillère (soupe) de graines de lin
• une pincée de sel
• ¼ tasse de mélasse
• 1/3 tasse de beurre d'arachide ou d'amande
• huile de noix de coco pour graisser

préparation

Placer le quinoa dans une casserole sans huile, couvrez et laissez cuire à feu doux. Les haricots vont se réchauffer et je vais éclater comme du pop-corn. Secouez la poêle à certains moments pour ne pas brûler. Quand ils cessent d'éclater, éteignez le feu et mettez de côté. Ce processus permet de rendre le plus croustillant quinoa

puis hacher tous les ingrédients secs, sauf les graines de lin, ou les broyer rapidement, pulsant parfois dans un robot culinaire. Transférer dans un bol, ajouter le quinoa réservé, les graines de lin et le sel et mélanger. Réserver

Dans un autre bol, mélanger la mélasse et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance épaisse. Verser cette crème sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que les voir-Envol bien.

Préchauffer le four à 180 ° C

Graisser un petit plat allant au four avec de l'huile de noix de coco et la masse es-palhe, lisser la surface avec on l'a craché. Si nécessaire, utilisez un morceau de papier de beurre pour l'appuyer contre la plaque de cuisson et retirez l'air

Faites cuire pendant 15 minutes. Retirer et laisser refroidir. laissez-le dans le réfrigérateur si vous voulez accélérer le processus. Couper avec un couteau de scie et envelopper dans une feuille ou un film de PVC. Gardez les barres au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

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