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Le bêta-carotène contribue à une peau saine et protège la vue

Le bêta-carotène contribue à une peau saine et protège la vue

Le bêta-carotène est un caroténoïde. Les caroténoïdes sont des pigments naturels présents dans les plantes et responsables des couleurs vives de certains fruits et légumes comme la carotte orange, rouge kakis, et le jaune intense du manchon. Une fois ingéré, le bêta-carotène peut être converti en vitamine A (rétinol) ou agir comme antioxydant pour aider à protéger les cellules contre les effets néfastes des radicaux libres. 50% de la vitamine A dans le corps provient de l'apport de bêta-carotène, il est donc appelé « provitamine A », à savoir, le bêta-carotène est un précurseur pour la production de la vitamine A dans le corps.

La vitamine A être obtenu de deux façons. Celui qui est ingéré dans les aliments d'origine animale est appelé rétinol, et peut être utilisé directement par le corps. Les bonnes sources de vitamine A-rétinol comprennent le foie de poulet et de boeuf, le lait entier et le fromage. La vitamine A obtenu à partir de fruits et légumes se présente sous la forme de caroténoïde ou « pro-vitamine A », qui est transformé en rétinol par le corps.

En plus de ses propriétés antioxydantes, bêta-carotène contribue à maintenir une peau saine et joue aussi un rôle vital dans la santé oculaire, réduit le risque de maladie coronarienne, accident vasculaire cérébral, la dégénérescence maculaire et d'autres maladies liées à l'âge. Pour son bêta-carotène antioxydant renforce le système immunitaire, ce qui contribue au bon fonctionnement des poumons et les voies respiratoires en général, en aidant à prévenir le rhume et la grippe

Avantages prouvés du bêta-carotène

peau Ally :. aide bêta-carotène dans la lutte contre les radicaux libres qui vieillissent la peau et contribue à préserver le collagène, ce qui augmente l'élasticité et la tonicité de celui-ci.

de plus, le bêta-carotène contribue à un beau bronzage. En effet, elle contribue à la formation de la mélanine, responsable de la pigmentation et de la protection peau contre le rayonnement solaire.

Le bêta-carotène contribue à la normalisation de tan, ce qui se produit plus rapidement et efficacement. Mangez une carotte tous les jours, prendre le jus d'orange avec la betterave et à parfaire dans les salades avec des feuilles vert foncé aident à quitter la peau dorée en raison de caroténoïdes présents dans ces aliments. Il y a plus de 600 pigments caroténoïdes dans les fruits et légumes verts, rouges, oranges et jaunes. Ces caroténoïdes sont produits par les plantes comme défense au rayonnement solaire et les gens aussi bénéficier de son action antioxydante et de l'ADN cellulaire de protection

Bon pour les os :. Le bêta-carotène contribue à la croissance osseuse en stimulant la production collagène, qui fait partie de la matrice osseuse pour fixer les minéraux calcium, le phosphore, le magnésium et le bore

Bon pour l'affichage :. le bêta-carotène protège la surface oculaire (cornée) et les structures qui composent l'oeil. Cette action améliore l'oeil sec et une conjonctivite inflammatoire. Il est essentiel pour la vision et peut aider à réduire l'incidence de la cataracte ainsi que d'autres antioxydants

Les épinards sont riches en bêta-carotène - Photo:. Getty Images

Bon pour l'immunité: Le bêta-carotène augmente la capacité du système immunitaire, et ainsi nos défenses deviennent plus compétents dans la lutte contre les micro-organismes envahisseurs

Bon pour les cheveux et les ongles :. Comme bêta-carotène contribue à préserver le collagène, il aide la peau et les cheveux à rester plus sain.

carence en bêta-carotène

carence en bêta-carotène et vitamine est très répandue dans les pays en développement où il est la principale cause des problèmes de vision et la cécité évitable chez les enfants, selon l'Organisation mondiale de la Santé. la Les signes de carence comprennent la cécité nocturne, les yeux secs ou enflammés, la perte de cheveux et l'irritation de la peau. Le bêta-carotène et la vitamine A peuvent être mesurés dans le sang pour détecter la carence.La carence en bêta-carotène réduit la capacité antioxydante du corps, peut nuire à la vision et conduire à la cécité, une faible immunité, affectent la fraîcheur de la peau, fragilise les ongles et les cheveux et ne parvient pas à protéger le système cardio-vasculaire.

sources de bêta-carotène

les meilleures sources de bêta-carotène sont :. carottes, courges, patates douces, les épinards, le chou frisé, les poivrons rouges, la papaye, kakis, mangue, melon, pastèque, abricot, goyave et mandarine

Réaliser les objectifs de bonnes quantités de bêta-carotène dans les aliments est facile 100 grammes de carotte crue contient 4 fois la recommandation quotidienne du nutriment. Déjà 100 grammes de patate douce ont 6 fois l'orientation bêta-carotène de la journée. Par conséquent, pour maintenir les niveaux corrects de suffisamment de bêta-carotène d'avoir une alimentation variée, avec des fruits et légumes consommés par jour.

Pour augmenter l'absorption et la biodisponibilité du bêta-carotène est toujours intéressant d'inclure des aliments gras dans le repas, comme les noix ou des noix dans le jus et l'huile d'olive dans la salade, les légumes et la soupe cuite.

quantité recommandée de bêta-carotène

Instituts nationaux de la santé (National Institutes of Health) recommande un apport quotidien de 3000 UI (unités hommes); 2 300 UI pour les femmes; 1 320 UI pour les enfants de 0 à 6 mois; 1 650 UI pour les enfants de 7 à 12 mois; 1 000 UI pour les enfants âgés de 1 à 3 ans; 1 320 UI pour les enfants de 4 à 8 ans; 2000 UI pour les enfants 9-13 ans.

suppléments bêta-carotène

L'utilisation de suppléments de bêta-carotène est recommandé lorsque les symptômes de carence en nutriments sont détectés. Dans le cas des personnes qui ne mangent pas de suppléments de fruits et légumes peut être nécessaire, cependant, il doit toujours être fait avec une surveillance médicale.

Risques à la consommation en excès de bêta-carotène

Les risques de bêta-carotène excessive sont hypercarotenemia c'est-à-dire la peau orange, qui est réversible après l'arrêt du supplément. Trop de vitamine A synthétique (à ne pas confondre avec le bêta-carotène) dans les médicaments tels que l'isotrétinoïne (utilisé pour traiter l'acné) peut causer des problèmes de foie et même des malformations congénitales chez les bébés.

La combinaison de bêta-carotène

Il est important de manger des sources de bêta-carotène . ainsi que la vitamine C et la vitamine E. en effet, les trois nutriments ont une forte action anti-oxydante et agissent ensemble pour offrir cet avantage

la citrouille est une bonne source de bêta-carotène - photo: Getty Images

les sources de la vitamine C sont les fruits et les légumes, et les sources principales sont la goyave, kiwi, fraises, baie de goji, orange, canneberge, noix de cajou, le brocoli, les choux de Bruxelles et les poivrons. Étant donné que la vitamine E se trouve dans de nombreux aliments et les huiles comme les noix, les graines et les huiles végétales telles que l'huile d'olive.

riches Recettes en bêta-carotène

soupe de crème de potiron à la ricotta

  • biscuits à l'avoine avec les épinards .
  • jus de carotte
  • consulté Source:

Dra.Tamara Mazaracki, nutróloga médicale et post-universitaire en médecine orthomoléculaire. CRM: 52301716 / RJ


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