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Soin apport de sodium dans l'alimentation des nourrissons
Savez-vous combien de sel votre famille consomme quotidiennement? Si vous n'avez aucune idée, restez à l'écoute. Après tout, il existe d'innombrables études nationales et internationales qui montrent que les adultes et les enfants consomment régulièrement trop de sel. Selon l'Enquête sur les budgets familiaux (POF 2008-2009), les enfants de 10 à 13 ans consomment en moyenne 2,8 grammes de sodium par jour, soit plus que la recommandation de 1,5 gramme de sodium par jour. jour (équivalent à 3/4 cuillère à café de sel par jour de thé) et pire encore, au-dessus de la dose maximale de 2 grammes / jour recommandé par l'Organisation mondiale de la Santé.
pour les enfants de 4-8 ans , 1/2 cuillère à café de sel par jour (1,2 g de sodium / jour) est recommandé et pour les enfants de 1 à 3 ans, la recommandation est 1 cuillère à café de sel par jour (1 g de sodium / jour ). Entre 7 mois et 1 an, l'apport quotidien de sel doit être inférieur à 500 mg de sodium, ce qui est facilement atteint par les aliments sans ajouter de sel dans la préparation du bébé.
L'ingestion de sel en excès favorise la rétention de liquide par le corps et augmente le volume de sang, qui à son tour, augmenter la pression artérielle. Il augmente également le risque de maladie cardiovasculaire et d'accident vasculaire cérébral (AVC). L'excès de sodium a pour effet négatif potentiel sur le cholestérol sanguin, la fonction rénale et les os
Voici quelques stratégies pour vous de garder votre consommation de sel de l'enfant sous contrôle :.
1 Dans les premières soupes et des aliments pour bébés vous n'avez pas besoin de mettre du sel parce est le mieux pour les aliments sucrés palais du bébé comme les carottes, les betteraves et panais. Dans la volaille végétale naturelle, si vous le souhaitez, utilisez du bouillon ou du poulet fait maison, et il n'est pas nécessaire d'ajouter plus de sel. Sachez que le bouillon industriel (poudre, seau ou bidon) a des quantités exagérées de sel et ne doit pas être utilisé.
2- Méfiez-vous de la quantité de sel si, après un repas, votre enfant se soigne même après avoir bu eau
3- Retirez le sel de table. Cela empêchera les membres de la famille de manger avec votre enfant pour réduire ou éliminer l'habitude d'ajouter du sel à la nourriture préparée. Rappelez-vous que le formulaire enfant habitudes alimentaires en observant le comportement familier
4 Essayez les épices naturelles telles que :. L'ail, l'oignon, l'origan, le persil, le basilic, les feuilles de laurier, le romarin et bien d'autres. Les herbes fraîches et séchées donnent une saveur particulière aux plats et souvent le sel peut être éliminé de la préparation.
5- Achetez des aliments industriels de façon sporadique. Cela est vrai pour les collations en sachet et prêt-à-servir, les épices concentrées, les conserves, les nouilles instantanées, les saucisses, les jus en conserve, les boissons gazeuses, les aliments congelés et bien d'autres. En plus de la teneur élevée en sodium, ils sont généralement aussi riches en sucres, en gras saturés et en gras trans.
Selon une nouvelle étude de l'Université de Western Australia , les femmes en surpoids sont plus susceptibles de développer des maladies cardiovasculaires et le diabète. Avec l'épidémie d'obésité infantile, l'apparition du diabète de type 2 devient plus précoce. Des études antérieures ont montré que les facteurs de risque cardiovasculaires chez l'enfant et l'adulte sont associés au poids à la naissance.
La publicité influe sur les habitudes alimentaires des enfants
Selon des recherches menées par des experts de Texas A & M International University , la publicité influence les choix alimentaires des enfants, en particulier lorsque les parents n'interfèrent pas avec cette décision. L'étude a été publiée dans la revue Journal of Pediatrics . L'enquête a été menée auprès de 75 enfants âgés de trois à cinq ans.
