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Maladie de Chagas: Comprendre l'origine alimentaire

Maladie de Chagas: Comprendre l'origine alimentaire

la maladie de Chagas est connu pour rendre le cœur croître en taille quand il est dans la phase chronique. Qu'apprenons normalement à l'école est qu'il se transmet par les matières fécales des moustiques Barber - quand il mord, tend également à éliminer le parasite dans les matières fécales et coçarmos l'endroit où nous finissons par infecter

Cependant, aujourd'hui 70% des infections. Trypanosoma cruzi ne se produit plus de cette manière. « Selon les données du dernier bulletin épidémiologique du ministère de la Santé en 2015 sur la maladie de Chagas, la plupart des cas de transmission de la maladie se produisent par l'alimentation », explique un spécialiste des maladies infectieuses Philip Piastrelli, médecin de l'hôpital Alemão Oswaldo Vergueiro Unité . Cruz (SP)

Mais la transmission par l'alimentation de la maladie de Chagas a lieu

la forme de contamination est similaire: la nourriture entre en contact avec les matières fécales ou moustiques barber urine. Il peut également arriver que le moustique soit traité avec de la nourriture. « La transmission par voie orale se produit lorsque la consommation d'aliments frais tels que les coeurs de palmier, jus d'açai et le jus de canne à sucre contaminés », dit-maladie infectieuse Gustavo Dittmar, l'hôpital Santa Cruz (SP).

Cependant, il convient de noter que ce type la transmission est beaucoup plus fréquent dans le nord du Brésil: 91% des cas se sont produits là-bas et des pics entre Août et Novembre, acai période de récolte, comme le souligne Piastrelli

ce qui change avec cette transmission orale .?

Le danger de la transmission orale est qu'elle rend la manifestation initiale de la maladie beaucoup plus intense. « Dans la transmission orale ont la contamination des aliments par plusieurs barbiers, contrairement à la transmission directe résultant du contact avec un seul insecte, » Piastrelli différencie.

Les symptômes apparaissent généralement entre 3 et 22 jours après la consommation d'aliments contaminés et peuvent inclure :.

  • fièvre prolongée
  • maux de tête
  • Pale
  • douleur dans le corps
  • taches rouges
  • Gonflement

« l'atteinte cardiaque cas et le cerveau sont très rares à ce stade "rassure Dittmar. Mais pour que la maladie ne se développe pas, il est important de demander de l'aide médicale le plus rapidement possible.

Prévention de la transmission orale de la maladie de Chagas?

Il y a des mesures qui peuvent empêcher la contamination par la maladie de Chagas dans les aliments naturels :

  • Acheter des aliments comme acai et paume des fournisseurs enregistrés et respectent les conditions de santé nécessaires
  • Évitez la consommation de fruits à l'état brut dans les lieux d'apparition plus élevé de foyers de la maladie (états de Pará, Amapá et Acre)
  • En dehors de ces endroits, optez pour ces aliments pasteurisés ou lyophilisés. On ne sait pas combien de temps le parasite devient viable dans les préparations liquides congelées.


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