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Découvrez les trucs anti-cholestérol

Découvrez les trucs anti-cholestérol

C'est comme une épée à double tranchant: elle est essentielle dans la production d'hormones, mais, en excès, elle devient un risque pour la santé. Certes, vous devez avoir été mis en garde contre les dangers de ne pas contrôler le taux de cholestérol, ce souvent mal compris.

Le cardiologue et spécialiste en nutrition à l'hôpital de coeur, Daniel Magnoni, explique que lorsque les niveaux sont au-dessus du indiqué , les fractions de graisse deviennent plus disponibles dans la circulation. Parmi ces fractions, le LDL est considéré comme mauvais cholestérol. Il est déposé sur la paroi interne des artères et commence le processus d'accumulation de graisse, ce qui conduit à l'obstruction des veines

Les excès peuvent être générés pour deux raisons. Les facteurs génétiques ou de mauvaises habitudes alimentaires. Ce qui se passe, c'est qu'environ 70% du cholestérol produit provient du foie.

Contrôle du cholestérol

Les deux cas peuvent être inversés avec quelques résultats dans le menu quotidien. L'expert explique que lorsque les calories dans l'alimentation sont dépassées, le corps commence à les stocker pour une éventuelle période de manque.

Si vous avez détecté que votre taux de cholestérol est supérieur à la valeur recommandée ou si vous souhaitez éviter une augmentation dangereuse de votre santé cardiaque, certaines astuces doivent être mises en œuvre. Changer les versions entières pour écrémé

La recommandation concerne les aliments d'origine animale, en raison de la grande quantité de graisses saturées qu'ils présentent. Dans la liste des champions dans ce genre de graisse est le fromage jaune, le lait entier, les viandes grasses et de la volaille sans peau comme le poulet.

Selon le responsable de l'équipe nutritionnelle

mylife , Roberta Stella, la meilleure option Pour contrôler les niveaux de graisse, il faut échanger les fromages jaunes contre les blancs, le lait et ses dérivés pour les versions écrémées, et les viandes maigres pour les maigres. Maintenant, vous pouvez trouver sur les étagères 0% de yogourt gras, rappelez-vous. Qu'est-ce que cela a à voir avec les taux de cholestérol? Ces aliments sont liés à des taux accrus de mauvais cholestérol, LDL. Et tout comme les graisses saturées, le cholestérol est également présent dans les aliments d'origine animale. Ce serait comme tuer deux lapins sur une pierre. En plus des aliments énumérés ci-dessus, il est important d'éviter la consommation de beurre, de jaune d'œuf et de saindoux, dit Roberta. Attention aussi aux préparations ont des ingrédients, comme les gâteaux et les tartes.

Maneire dans la viande

L'alerte est redoubla aux steaks de viande rouge parce qu'ils sont ceux qui ont une plus grande quantité de cholestérol, en particulier les coupes qui prennent plus graisse.

En contrôlant la consommation d'autres sources de cholestérol, il est possible de manger de la viande rouge jusqu'à trois fois par semaine, rassurant l'expert.

Le fait que la viande les aliments rouges offrent plus de cholestérol, cependant, les autres types de viande ne peuvent pas être consommés à volonté. Selon Roberta, les viandes blanches et maigres ont aussi du cholestérol et, par conséquent, devraient être dosées. Les aliments qui contiennent du cholestérol doivent être surveillés de manière générale. Prenez en compte que la graisse totale obtenue en un jour doit être inférieure à 300 mg, complète.

Retirer le gras visible de la viande est plus DIRECTOIRE un nutritionniste de

mylife pour garder un oeil sur le cholestérol placé sur la plaque. Cela provoque la diminution de la quantité de cholestérol. Cent grammes de brochettes grillées avec de la graisse contiennent 144 mg de cholestérol. Sans graisse, la quantité diminue à 102 mg, à titre d'exemple. Lorsque vous optez pour les viandes blanches comme le poulet, retirez la peau. Cent grammes de poitrine de poulet avec la peau contiennent 80 mg de cholestérol. Sans la peau, la valeur devient 59 mg, compare le nutriment. Contrôlez votre consommation de biscuits farcis

Vous devriez garder un œil non seulement sur les biscuits sucrés, mais aussi sur tous les produits qui contiennent des gras trans dans leur composition. L'industrie alimentaire utilise des graisses hydrogénées dans la préparation de certains produits. La graisse hydrogénée, à son tour, a des gras trans, dit le nutritionniste. Le danger de l'ingrédient est le même que celui des graisses saturées. C'est-à-dire qu'elle influence l'augmentation des taux de LDL.

Au moment de l'achat, vérifiez le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) sur l'étiquette de l'aliment. Les valeurs de% DV supérieures à 20 sont considérées comme élevées. Optez pour ceux qui ont moins grand nombre de graisses saturées, les gras trans et le cholestérol, donne la pointe d'experts.

main Lance d'huiles végétales

Dans la lutte pour le taux de cholestérol, au lieu de simplement limiter la consommation de super-vilains , vous pouvez vous tourner vers l'aide de quelques bons gars. L'huile de canola et l'huile d'olive sont de bons exemples d'aliments que vous devriez inclure dans votre alimentation. Selon Roberta, acides gras monoinsaturés présents dans les deux types d'huiles végétales aident à réduire les taux de LDL cholestérol, le mal.

Étant donné que les huiles végétales riches en acides gras poly-insaturés, comme le soja, le tournesol et le maïs, augmenter le taux de HDL , considéré comme bon cholestérol. La pointe de l'expert est donc, en plus de garder un œil sur la quantité de graisses saturées et trans donnent la préférence à des aliments avec des quantités plus élevées de gras monoinsaturés et polyinsaturés. D'autres choix d'aliments riches en graisses qui ajoutent des points positifs dans la lutte contre les taux de cholestérol sont des poissons.

Couper les aliments frits de votre routine alimentaire

Roberta explique que, malgré ce que vous pensez, les aliments frits ne pas d'influence directement dans l'augmentation du cholestérol, à moins qu'ils aient été produits avec de la graisse d'origine animale, comme le saindoux de porc. Cependant, en cas de surchauffe, les huiles subissent des changements dans les structures des molécules. Ainsi, l'effet qu'ils doivent augmenter le HDL est neutralisé, explique l'expert de la

My Life. Même quand il est préparé dans les huiles végétales, les aliments frits ne sont pas recommandées pour ceux qui veulent contrôler le taux de cholestérol sanguin. En plus de ce facteur souligné par Roberta, elle rappelle que la surchauffe et la réutilisation des huiles forment des substances qui modifient leur odeur et leur texture. L'acroléine, par exemple, est une substance qui irrite la muqueuse intestinale, dit-elle. Préférez toujours le four et cuit, mais ne pas oublier de prêter attention également au type de nourriture ingérée, complète.

Exercices

L'exercice entrent en jeu dans la lutte contre le cholestérol élevé. Le spécialiste HCor explique que lorsque vous transpirez la chemise, vous utilisez vos réserves d'énergie, en aidant à diminuer la graisse corporelle et, par conséquent, abaisser le cholestérol sanguin.


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