Mines de fromage ont plus de matières grasses et de sodium que ce qui est rapporté sur l'étiquette dit Protestation

Une analyse de fromage mien Frescal menée par Protest avec 10 fabricants de produits marques identifiées excès de sodium, la graisse et le manque d'information sur l'étiquette de neuf des

évalués les <> les entreprises évaluées sont :. Keijobom, Faire Bela Vista, Bright Sun (avec la réduction du sel) , la plupart des purs, Tirolez, Balkis (pas de sel), le plus pur (avec la réduction du sel), Ipanema, Keijobom (sans sel) et Quata.

selon l'institution, les fromages évalués mettent pas en danger la santé des consommateurs, mais montrent que les produits ne sont pas aussi légers que semblent être en raison du pourcentage de matières grasses et de sodium est supérieure à ce qui est écrit sur l'étiquette.

Critères

dans le laboratoire, l'Association a évalué l'étiquetage des produits et trouvés le veracida des informations trouvées. mesurée également la quantité de matières grasses dans la matière sèche de chacun. Il a noté la teneur en humidité des fromages et réalisée composition d'amidon. En outre, les produits ont fait l'objet d'une analyse peut détecter la présence de micro-organismes pathogènes. Les échantillons ont été prélevés dans l'état des chaînes de supermarchés São Paulo:

étiquette Verity

En ce qui concerne l'étiquetage, en dépit de l'emballage des fromages évalués Frescal apporter les informations requises par la loi, et aussi ceux qui considèrent importants (comme la date de fabrication), la précision des informations sur les étiquettes sont encore loin. En vertu de la loi brésilienne, la différence entre les informations sur l'étiquette et contenant le produit offert au consommateur, ne peut pas être supérieure à 20%.

sodium

Pour évaluer la teneur en sodium, Proteste a constaté que et les produits de Quata Keijobon informer les marques d'étiquetage ont plus de sodium qu'ils ne le sont en réalité avec une variation entre l'étiquette et décrits dans le laboratoire mesuré en 29 et 31%, respectivement. Déjà la marque de lumière très pure, ce qui indique contient 40% moins de sodium a en fait 47% plus de sodium par rapport à la promesse sur l'étiquette.

Selon l'article 6, la section III du Code de la consommation, est droit fondamental à une information adéquate et claire sur les différents produits et services, avec des spécifications correctes de la quantité et les caractéristiques

gras total

en ce qui concerne la teneur en matière grasse totale, la situation est encore plus préoccupante. Presque tous les échantillons d'essai (à l'exception de la marque Keijobon) devait avoir plus de graisse totale que celle indiquée sur l'emballage. L'étiquette, une tranche de la Keijobom 30g (pas de sel) a 3 g de matières grasses. Cependant, d'après les résultats du test, 30g amener le produit 7,4 g de matière grasse, une différence de 145%. Les différences les plus importantes ont été observées dans les marques :. Keijobon sans sel (145%), Puríssimo (56%) et le soleil (53%)

gras

La Proteste a également noté la teneur en matières grasses dans la matière sèche et le niveau d'humidité, les données importantes pour savoir si le fromage que les consommateurs prennent la maison est en fait les mines de type. Selon la législation du Ministère de l'agriculture, le fromage blanc est considéré comme un fromage semi-gras et beaucoup d'humidité élevée.

A l'exception de Puríssimo (teneur réduite en sel), tous les produits ont présenté des taux de matières grasses dans la matière sèche au-dessus de ce qui est stipulé pour le fromage appelé semi-gras.

humidité

en outre, le produit a montré aucune teneur en humidité en dehors des limites du droit. L'Association n'a pas non plus détecter la présence d'amidon dans les échantillons ou les micro-organismes pathogènes (ceux qui font mal la santé des consommateurs)

entreprises de positionnement

Ce qui suit est

Ferme lait

Dans une déclaration e-mail, la société Milk Farm a déclaré: « le seul élément considéré comme non standard était la teneur en matières grasses, cependant, n'a pas eu accès aux résultats des recherches menées par la protestation pour une meilleure évaluation Constamment effectuer des analyses dans des laboratoires officiels. ainsi que des analyses de tous les lots de contrôle de la qualité interne de l'entreprise. les résultats obtenus dans ces essais sont dans les normes habituelles. «

Ipanema

Ipanema La société a publié une déclaration sur son site Web sur l'adversité dans les quantités de matières grasses et de sodium et a dit que cela est dû à une forte humidité du produit, des problèmes de transport et de refroidissement. La société a également déclaré qu'il était heureux de savoir qui a obtenu le meilleur score dans « l'hygiène ».

Sun Bright

Brillant a dit Sun, « Le service technique est en contact avec l'institution pour obtenir des éclaircissements, puisque la société n'a pas reçu de notification et d'informations sur la méthodologie appliquée dans le test. "

Jusqu'à la clôture de cette affaire, les autres sociétés n'ont pas commenté l'analyse de la contestation.

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