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Cerise: 10 bienfaits pour la santé

Cerise: 10 bienfaits pour la santé

Les cerises sont des fruits juteux avec une pigmentation rouge ou violacée qui ont d'incroyables propriétés antioxydantes. Des études ont montré que la consommation de cerise inhibe les voies inflammatoires.

A cerises tasse contient environ 90 calories et une grande quantité d'antioxydants, de fibres, de caroténoïdes et de la vitamine C. La valeur ORAC de cerise (un procédé de vérifier la capacité antioxydant dans les aliments) et super élevée

Avantages des composés phénoliques majeur cerise

  • anthocyanine :. protège la paroi du vaisseau sanguin, empêchant ainsi la formation de plaques d'athérosclérose. Ils aident encore à stabiliser les protéines de collagène. Sa propriété est la régénération tissulaire, l'activité circulatoire, anti-inflammatoire, abaisse le cholestérol et a une excellente activité antioxydante. Des études scientifiques récentes rapportent que la consommation régulière de ce pigment inséré dans une alimentation équilibrée peut prévenir certains types de cancer
  • QUERCITINAS : rôle anti-inflammatoire importante, antihistaminique, la prévention des maladies cardio-vasculaires, l'action anti cancérigène et antiviral . Il aide dans le diabète, car il convertit le glucose en sorbitol, un composé lié même à des lésions ophtalmiques comme la cataracte. Il a la propriété d'inhiber les dommages aux structures neurovasculaires et les neurones de la peau
  • routines : Aussi connu comme la vitamine P. La vitamine C empêche qui est détruit par oxydation. Renforce les parois des capillaires, en évitant l'ecchymose. Augmente la résistance aux infections.

En plus de la prévention des maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer et l'obésité, l'extrait de cerise sont traditionnellement utilisés (Prunus cerasus L ou Prunus avium L.) pour le traitement de la goutte et de récentes enquêtes a prouvé cet effet. Selon une étude, après une dose unique de 280 g de cerises, les taux d'acide urique dans le sang chez 10 femmes en bonne santé ont diminué de 14% après 5 heures, avec une diminution des marqueurs de l'inflammation (CRP). 100 patients atteints de goutte ont reçu du jus de concentré de cerise pendant 4 à 6 mois, ce qui a révélé une diminution des marqueurs de l'inflammation ainsi qu'une réduction de 50% des crises de goutte chez 92% des patients.


Le brésilien a développé un nouvel ananas: le puã

Le brésilien a développé un nouvel ananas: le puã

Après plusieurs recherches pendant deux décennies, biologiste et botaniste Peter Nahoum a créé une nouvelle espèce d'ananas: la PUA ( en Tupi-Guarani, signifie rond). Le fruit a des caractéristiques différentes de l'ananas commun, il a une écorce rougeâtre qui peut être comestible. La couleur rougeâtre de la coquille est liée à la présence d'anthocyanes, la même substance qui se trouve dans le raisin.

(Aliments)

ANVISA interdit beaucoup de chocolat, du fromage et de l'eau minérale

ANVISA interdit beaucoup de chocolat, du fromage et de l'eau minérale

L'Agence nationale de surveillance sanitaire (ANVISA) a interdit mardi (10), la commercialisation des lots de barre de chocolat marque Bel, en plus de déterminer le paiement de trois lots de fromage mozzarella laitiers de Santa Tereza EIREL et beaucoup de marque d'eau minérale Santa Rita do Sapucai. ANVISA a annoncé aujourd'hui la interdiction Journal officiel de 4 lots de marque de chocolat au lait Bel.

(Aliments)