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Une étude publiée par le Département de l'Alimentation et Nutrition de Unicamp, à Campinas, déclarent que la consommation de chia, en tant que graine ou huile, peut aider à combattre le cancer, la maladie d'Alzheimer, le diabète, entre autres maladies. découverte sur le pouvoir antioxydant de la nourriture, ce qui peut retarder le vieillissement des cellules, et ses performances dans la réduction de la quantité de sucre dans le sang
Pour profiter de cette puissante graine, les experts disent qu'il est nécessaire de consommer deux cuillères à soupe de chia par jour.
Chia aide aussi à perdre du poids
Une des raisons qui font du chia un grand allié dans la perte de poids est la sensation de satiété semences fournit. Ses fibres ont la capacité d'absorber beaucoup d'eau, se transformant en une sorte de gel. Il suffit de faire le test, en laissant une portion de sauce dans un verre pour voir le gonflement des graines dans un court laps de temps. Quand il est ingéré, la réaction est similaire. Au contact des sucs gastriques, ses fibres se transforment en ce gel, ce qui augmente la dilatation de l'estomac. Ce mécanisme est l'un des facteurs qui favorisent la satiété et, par conséquent, conduit à une moindre consommation de nourriture.En outre, la consommation régulière de chia peut être bénéfique pour éviter la formation de graisse localisée, un autre grand ennemi de ceux qui luttent contre les mains de la balance. Une étude publiée dans le
European Journal of Clinical Nutrition
validé une recherche que onze sujets sains ont consommé les graines pendant 12 semaines et ont obtenu une réduction de la glycémie après un repas, ou pas de pics d'insuline dans le sang, et Ainsi, le glucose a été lentement libéré dans le corps. Un tel procédé empêche la graisse de s'accumuler et, par conséquent, évite l'excès de poids. Les participants à l'étude ont également rapporté une diminution de l'appétit jusqu'à 120 minutes après avoir mangé, contrairement à ceux qui ne consommaient pas de chia, montrant ainsi leur effet sur la satiété accrue.
Tout savoir sur chia: formes de consommation, recettes et autres avantages.
Recette: thé thermogénique à la cannelle et au gingembre
Les aliments thermogéniques accélèrent le métabolisme et aident ceux qui veulent perdre du poids, à condition de les combiner à une saine alimentation et à de l'exercice. Profitez des bienfaits de la cannelle et du gingembre avec cette recette du nutritionniste Leonardo Canellas, de São José dos Campos (SP) Ingrédients 3 bâtons de cannelle 500 ml d'eau 20 g de gingembre 10 Comment faire: Faire bouillir l'eau et ajouter la cannelle et le clou de girofle, faire bouillir pendant encore 5 minutes.
Carotte spaghetti faible teneur en glucides à la sauce funghi
Une nutritionniste Patricia Davidson Haiat enseigné dans son Instagram comment préparer un spaghetti de carottes à la sauce funghi. La recette est une excellente option du régime faible en glucides, en plus d'être super nutritif. Vérifier: Ingrédients 2 carottes 100 g funghi sec 50 ml de sauce tomate organique ½ tasse (thé) d'oignon haché 1 gousse d'ail râpé 1 pincée de sel 300 ml d'eau huile d'olive extra vierge préparation de spaghetti Peler les carottes et les couper en tranches fines sur l'éplucheur sous la forme d'un spaghetti (vous pouvez acheter déjà coupé en tranches) .
