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Le pois chiche élimine la dépression et aide à maintenir le poids

Le pois chiche élimine la dépression et aide à maintenir le poids

Les pois chiches ont toujours été présents dans la cuisine arabe, utilisés pour préparer différents plats, froids et chauds, tels que les salades. , soupes, pâtes et pâtés ou même dans les bonbons en raison de leur polyvalence. Faisant partie de la famille des légumineuses, il a gagné du terrain dans les menus brésiliens, mais perd encore aux haricots, ce qui est le plus présent dans les repas. Le pois chiche n'est pas l'un des aliments les moins chers, mais ses avantages l'emportent sur l'investissement. Plus que des qualités culinaires importantes, il est nutritif, riche en protéines, en minéraux et en vitamines du complexe B, et contribue à la perte de poids tout en évitant la dépression.Une étude publiée dans le Journal of American College of Nutrition qu'un régime fait avec des pois chiches est capable de réduire le cholestérol total et le mauvais cholestérol (LDL). Les chercheurs estiment que le résultat est associé à la présence d'oméga-3 et 6, qui sont liés à la diminution des graisses sanguines et à la prévention des maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les fibres présentes dans cette légumineuse sont généralement solubles dans l'eau. Par conséquent, il contribue également au bon fonctionnement du cœur, car elle réduit l'absorption de sucre, de graisse et de cholestérol.

Riche en fibres, pois chiches aide à réguler l'intestin et favorise un sentiment de satiété, comme ce qui aide à contrôler la faim et apporte plus d'avantages pour le maintien du poids. Donc, il peut également être consommé tous les jours. Une option est de le combiner avec des grains entiers tels que le riz, car il fournit des protéines d'une qualité extraordinaire, pratiquement exemptes d'eau et de graisses. Les femmes enceintes peuvent également profiter de l'un des avantages offerts car il est riche en acide folique qui prévient les problèmes chez le fœtus. Déjà pour les personnes atteintes de diabète, les hydrates de carbone présents sont digérés et absorbés lentement, ce qui augmente graduellement le taux de glucose et abaisse la glycémie.

Les pois chiches aident également les sautes d'humeur. Il supprime la dépression, car elle augmente la production de sérotonine, grâce au taux élevé de tryptophane, la même substance qui rend le chocolat une grande source de bien-être.

Un autre avantage à noter est la présence d'hormones végétales utilisées en remplacement hormonal. Ces substances sont efficaces dans la prévention de l'ostéoporose et dans la lutte contre les maladies cardiaques et le cancer du côlon. Le pois chiche peut augmenter l'énergie d'une personne car il est riche en fer, une partie intégrante de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène des poumons à toutes les cellules du corps et fait également partie des principaux systèmes enzymes pour la production d'énergie et le métabolisme.


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