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Le chocolat aide à protéger les femmes contre les déversements

Le chocolat aide à protéger les femmes contre les déversements

Selon une étude menée par des scientifiques du Karolinska Institutet en Suède, manger une quantité égale à deux barres de chocolat par semaine peut protéger les femmes contre les accidents vasculaires cérébraux, en particulier ceux qui causent des caillots sanguins. , et publié dans le Journal of Cardiovascular Disease Journal de l'American College of Cardiology . Plus de 33 000 femmes, âgées de 49 à 83, ont participé à l'étude de 10 ans. D'abord, ils ont répondu à un questionnaire sur les habitudes alimentaires et les antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires. Les médecins ont ensuite séparé les participants en huit groupes en fonction de leur consommation de chocolat. Ils ont été classés comme "jamais comme le chocolat" pour "aimer le chocolat trois fois par jour". Au cours de l'étude, 1549 femmes ont subi des AVC. Les auteurs de l'étude ont constaté que les femmes du groupe qui mangeaient environ deux barres de chocolat par semaine étaient jusqu'à 20% plus à l'abri des déversements que les volontaires qui ne mangeaient jamais de chocolat. Selon les experts, le cacao, l'ingrédient principal du chocolat, contient de grandes quantités de flavonoïdes, qui ont une action antioxydante et protègent les vaisseaux sanguins contre les blessures. En outre, ils ont également montré qu'ils ont une influence positive sur la réduction de la formation de caillots sanguins, principale cause de l'AVC, bien que cet effet puisse également être observé chez les hommes. Les chercheurs ont mis en garde que le chocolat devrait être consommé dans sa forme plus saine, c'est-à-dire dans sa version amère ou avec 70% de cacao. Ces types contiennent moins de sucres et de lait et sont donc moins caloriques et gras que le chocolat normal.

Chocolat contre le stress

Une autre recherche, publiée dans le Journal of Proteome Research, suggère que le chocolat amer a le pouvoir de réduire les taux de stress et même aider à contrôler l'anxiété. L'étude a analysé la consommation quotidienne de chocolat et le niveau de l'hormone cortisol des volontaires, une substance connue sous le nom de l'hormone du stress.

L'étude a été menée avec 30 adultes en bonne santé, consommé en moyenne 40 grammes de chocolat amer par jour pendant deux semaines. Les participants avaient des niveaux d'anxiété et de stress déterminés au début et à la fin de l'étude par l'analyse de sang et d'urine.

Après la fin de l'étude, les scientifiques ont analysé que le niveau de cortisol diminuait considérablement chez tous les participants atteindre une réduction de 40% chez ceux qui ont souffert d'anxiété.


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