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ÉClairage à la morue

ÉClairage à la morue

1 morue KG a mis

1 pommes de terre KG, épluchées et coupées en 4 parties

1/2 tasse (thé) d'olives vertes hachées câpres

3 cuillères à soupe ()

1/2 tasse (thé) raisins blancs (sans pépins)

3 cuillères à soupe (soupe) de persil

2 gousses d'ail haché

1 tasse d'eau

Préparation:

Faire tremper la morue pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois. Placer en deux couches dans une casserole, pommes de terre, morue, olives, câpres, raisins secs, vert et ail. Ajouter l'eau, couvrir et porter au feu pour environ 30 minutes. Transférer sur un plateau et servir

Rendement: 10 portions

Calories: 264 kcal / portion


Chou, le brocoli et le chou-fleur peut stimuler le gène avec fonction anti-cancer

Chou, le brocoli et le chou-fleur peut stimuler le gène avec fonction anti-cancer

Les choux-fleurs, le brocoli et le chou frisé sont des légumes qui font partie du groupe des crucifères. Ils ont de nombreux avantages pour la santé et sont considérés comme des aliments fonctionnels. Ces légumes sont riches en fibres, minéraux (calcium, magnésium, phosphore, sélénium) et vitamines (E, K et C), en plus d'avoir faible teneur en calories et sont sources de lutéine, le bêta-carotène, quercétine et antioxydants.

(Aliments)

L'amarante aide à combattre le mauvais cholestérol

L'amarante aide à combattre le mauvais cholestérol

L'étude a été menée avec un groupe de 18 personnes atteintes du syndrome métabolique, ce qui implique des problèmes tels que l'hypertension artérielle, l'obésité et le cholestérol haut. On leur a demandé de consommer 30 grammes d'amarante par jour au cours d'un mois, ce qui équivaut à une cuillère à soupe.

(Aliments)