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ÉClairage à la morue

ÉClairage à la morue

1 morue KG a mis

1 pommes de terre KG, épluchées et coupées en 4 parties

1/2 tasse (thé) d'olives vertes hachées câpres

3 cuillères à soupe ()

1/2 tasse (thé) raisins blancs (sans pépins)

3 cuillères à soupe (soupe) de persil

2 gousses d'ail haché

1 tasse d'eau

Préparation:

Faire tremper la morue pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois. Placer en deux couches dans une casserole, pommes de terre, morue, olives, câpres, raisins secs, vert et ail. Ajouter l'eau, couvrir et porter au feu pour environ 30 minutes. Transférer sur un plateau et servir

Rendement: 10 portions

Calories: 264 kcal / portion


La consommation de tomates en natura est meilleure que celle des suppléments de lycopène

La consommation de tomates en natura est meilleure que celle des suppléments de lycopène

Plusieurs études ont déjà prouvé que la consommation de fruits et légumes diminue le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Mais qu'en est-il des aliments spécifiques tels que les tomates? Une étude publiée cette année dans la revue scientifique Advances in Nutrition a étudié ces suppléments de fruits et de lycopène.

(Aliments)

Les femmes qui mangent du poisson grillé ont moins de maladies cardiaques

Les femmes qui mangent du poisson grillé ont moins de maladies cardiaques

Risque de développer une maladie cardiaque chez les femmes ménopausées qui mangent souvent du poisson rôti ou cuit est inférieure, comme le montre une étude de l'American Heart Association et publié dans la revue Circulation: Heart Failure aux États-Unis. Les chercheurs ont examiné le journal alimentaire de plus de 84 000 femmes ménopausées, âgées en moyenne de 63 ans et âgées en moyenne de 63 ans.

(Aliments)