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ÉClairage à la morue
1 morue KG a mis
1 pommes de terre KG, épluchées et coupées en 4 parties
1/2 tasse (thé) d'olives vertes hachées câpres
3 cuillères à soupe ()
1/2 tasse (thé) raisins blancs (sans pépins)
3 cuillères à soupe (soupe) de persil
2 gousses d'ail haché
1 tasse d'eau
Préparation:
Faire tremper la morue pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois. Placer en deux couches dans une casserole, pommes de terre, morue, olives, câpres, raisins secs, vert et ail. Ajouter l'eau, couvrir et porter au feu pour environ 30 minutes. Transférer sur un plateau et servir
Rendement: 10 portions
Calories: 264 kcal / portion
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