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Le café peut réduire le risque de cancer buccal

Le café peut réduire le risque de cancer buccal

« café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde et contient une variété d'antioxydants, polyphénols et d'autres composés biologiquement actifs qui peuvent aider », a déclaré l'auteure principale Janet Hildebrand,« bien que moins fréquente aux États-Unis, le cancer de la bouche / du pharynx figure parmi les dix cancers les plus répandus dans le monde. Nos résultats renforcent les preuves d'un effet protecteur possible du café sur l'étiologie et / ou la progression des cancers de la bouche et du pharynx. Elle peut conduire à un meilleur pronostic après un diagnostic de cancer de la bouche / pharynx ».

On estime que 40.250 nouveaux cas et 7.850 décès dus à ces cancers de la bouche et de la gorge seraient attendus aux États-Unis en 2012. Les hommes sont deux fois plus susceptibles que les femmes de développer un cancer dans la cavité buccale ou du pharynx et la mort de celui-ci.

l'étude de l'ACS était très large, en se concentrant sur 868 cas de cancer mortel de la bouche / pharynx qui se sont produits sur une période de 26 ans, entre 968,432 hommes et les femmes qui ne sont pas atteints d'un cancer lorsque l'étude a commencé en 1982.

précédentes études épidémiologiques ont suggéré que la consommation de café est associée à un risque réduit de cancer par voie orale / pharyngée. Pour explorer ces études, les chercheurs ont examiné les associations de prise de café, café décaféiné et le thé avec un cancer mortel de la bouche / pharynx dans l'étude de prévention du cancer II, qui a été publiée dans le American Journal of Epidemiology.

Peu d'études ont examiné la Le café et décaféiné séparément, peut-être, disent les auteurs, en raison des données limitées sur ce dernier, qui est consommé moins fréquemment et en plus petites quantités que le café normal. Les chercheurs ont constaté que la consommation de plus de quatre tasses de le café par jour était associé à un risque de décès par cancer buccal / pharyngien inférieur de 49% à celui d'un café occasionnel ou non. Les données «suggèrent» un résultat similaire pour les personnes qui ont bu plus de deux tasses de café décaféiné par jour, bien que ces données n'aient pas été considérées comme statistiquement significatives. Aucune association n'a été trouvée pour la consommation de thé

Les auteurs ont inclus les scientifiques affiliés au Programme de recherche en épidémiologie du rapport de l'American Cancer Society, Département de Otorhinolaryngology -. Cou chef de la chirurgie, Université Emory et le Département de médecine environnementale du centre médical de l'université de New York. "En tant que l'une des boissons les plus consommées au monde, le café et ses effets sur la santé humaine présentent un intérêt considérable", conclut-il. l'étude. « Bien que certains problèmes de santé de contre-indication toute boisson contenant de la caféine régulièrement, nos résultats contribuent à l'organisme de recherche qui suggère qu'il peut y avoir des effets bénéfiques sur le café, en particulier le contenant de la caféine, et le plaisir quotidien. »

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