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La consommation de café réduit le risque de cancer de la peau

La consommation de café réduit le risque de cancer de la peau

Selon une étude présentée à l'American Association for Cancer Research de Boston, plus le café est consommé, plus le risque de basaliome est réduit - une forme plus commune du cancer de la peau.

la recherche a été effectuée avec les données de deux études, l'une avec 72 921 participants entre 1984 et 2008 et le second avec 39 976 personnes entre 1986 et 2008.

Selon les auteurs de l'étude, les femmes qui boivent plus de trois tasses de café réduisent le risque de développer un cancer de 20% par rapport à ceux qui consomment peu ou pas de café. Chez les hommes, le risque de développer un cancer de la peau est réduit de seulement 9% avec trois tasses de café par jour.

Les chercheurs disent que les facteurs alimentaires, tels que la consommation quotidienne de café, peuvent avoir un impact majeur sur la santé puisque rien qu'aux Etats-Unis, il y a un million de nouveaux cas de basaliomes diagnostiqués chaque année.

Fixez la dose et faites du café allié à votre santé

Quel est le goût du Brésil? Si vous n'avez même pas arrêté de penser et déjà dit café, vous le frappez bien. La consommation de cette boisson est le point culminant de la table du Brésil, selon les dépenses des consommateurs Enquête IBGE, finalisé en Juillet 2011 - ni même le riz et les haricots duo est capable de détrôner les tasses avec arôme de ferme

Des doutes sur le sujet font cependant parfois de la pause-café un dilemme. La peur de perdre le sommeil, l'interférence de la caféine dans les résultats d'entraînement et même l'association de la boisson à l'émergence de certaines maladies font partie des controverses. « Il y a beaucoup de recherches sur le sujet et certains apportent des résultats contradictoires », explique Claudia endocrinologue Chang, la Société brésilienne d'endocrinologie et métabolisme (SBEM)

Le seul consensus établit maintenant le montant maximum recommandé par jour: en. 300 à 400 mg de caféine, équivalent à trois ou quatre tasses de café grossier, ou la moitié dans la version express, qui est plus concentré. En limitant cette dose, vous augmentez vos chances de potentialiser les effets positifs du café sans souffrir des risques potentiels d'une surpuissance. Voir ci-dessous les relations récentes que les chercheurs ont constaté entre le délicieux café et la santé de ceux qui ne donnent pas ce plaisir.

1) Le café peut protéger contre le cancer?

Les enquêtes diffèrent sur le sujet. Mais certains spécialistes sont déjà convaincus que le café est capable de protéger contre le cancer du foie, les reins, le cancer colorectal et le cancer du sein préménopausique. « Le café est riche en antioxydants, des substances qui favorisent le renouvellement cellulaire et aident le corps à lutter contre les maladies, y compris le cancer », explique Claudia endocrinologue Chang.

2) La caféine accélère les gains de masse musculaire?

La la caféine accélère la perte de graisse, pas le gain musculaire. C'est parce que le café est une boisson thermogénique, c'est-à-dire qu'il a la capacité d'augmenter le métabolisme basal et de forcer le corps à dépenser plus d'énergie. Selon le nutritionniste Roberto Navarro, de l'Association brésilienne de Nutrologie, la caféine diminue également la fatigue et améliore la performance des athlètes.

3) Le café aide-t-il à prévenir la maladie d'Alzheimer?

Il a été prouvé que la caféine agit comme un agent protecteur contre le corps. Alzheimer et autres démences. L'explication de l'exploit n'est toujours pas claire: pour l'instant, l'action antioxydante et anti-inflammatoire de la boisson concurrence pour l'attention des scientifiques. Mais une autre hypothèse est testée: la caféine stimulerait la production et le renouvellement du liquide céphalo-rachidien, qui alimente le cerveau. «À mesure que l'âge avance, la production de ce liquide diminue, de sorte que les substances toxiques prennent plus de temps à être éliminées et des dommages au cerveau peuvent se produire», explique l'endocrinologue.4) Le café peut aider à prévenir la maladie de Parkinson?

La consommation moyenne de trois tasses de café par jour réduit l'incidence de la maladie de Parkinson. « Cela peut se produire parce que la boisson a des substances neuroprotecteurs que la dégénérescence du cerveau lente provoque la maladie », explique Claudia Chang endocrinologue.

5) Le café peut aider à prévenir la dépression?

La consommation de caféine réduit l'inflammation dans zone du cerveau responsable des émotions, un problème lié à la dépression. « Le café contient de bonnes doses d'acide chlorogénique de substance d'action anti-inflammatoire connue également les légumes jaunes ou rouges comme les tomates, les carottes, les poivrons, l'ananas et la fraise », dit endocrinologue à SBEM.

Roberto nutrólogo Navarro explique que les gens plus prédisposés à la dépression vers le bas des neurotransmetteurs comme la dopamine et la norépinéphrine (responsable de l'attention, de la cognition et le bien-être mental) ont un allié en caféine. "La caféine améliore l'action de ces neurotransmetteurs", explique le spécialiste. « Mais attention à la dose, car l'excès est associée à l'anxiété. »

6) Quelle est la relation de café avec le diabète?

La consommation de caféine est associée à une plus faible incidence du diabète, selon une étude récente du ministère de la nutrition de Harvard. Le café, consommé juste après les repas, ralentit l'absorption du glucose par le corps. « En outre, la caféine entraîne une augmentation des taux circulants d'une protéine appelée SHBG, ce qui réduit le développement du diabète de type 2 », dit spécialiste de la nutrition.

7) Le café est en mesure de prévenir les maladies cardiaques?

Oui , probablement à cause de son effet anti-inflammatoire, qui laisse les veines libres de faire circuler le sang. Mais méfiez-vous :. protection se désagrège si la consommation de café ou d'autres substances riches en caféine (comme le thé de maté, thé noir et cola) atteignent plus de 800 mg / jour caféine

8) Café interfère avec les niveaux de ? cholestérol

Guide des experts éviter la consommation exprimée, qui a cafestol, peut augmenter le taux de cholestérol - la substance séquestrant les récepteurs de l'intestin responsables du maintien des taux stables. Lorsque le café est infusé, ces substances sont piégées dans le filtre en papier et l'effet est coupé.

9) Les enfants peuvent-ils boire du café? Et enceinte?

Les enfants peuvent boire du café tant qu'ils ne dépassent pas 45mg / jour (environ une demi-tasse). Le système neurologique de l'enfant est plus sensible et trop de caféine peut lui nuire. "Mais avec ce soin en quantité, le café peut augmenter la concentration et la disposition mentale, aidant les enfants ayant un déficit d'attention", explique le Nutrologue. Bien que la consommation de caféine n'est pas liée à une mauvaise formation ou retardé la croissance de l'utérus, l'idéal est que la mère ne consomme pas de très grandes quantités de caféine, et la limite de sécurité de 300 mg / jour, alors pourquoi la consommation excessive de café peut entraîner à la perte de poids de la femme enceinte et du fœtus.

10) Le café nous rend-il vraiment somnolents?

Oui. Voilà pourquoi la consommation de caféine bloque l'action d'un produit chimique du cerveau, qui détermine le besoin de sommeil et se réveille le désir de dormir. « Les effets de la caféine persistent pendant quatre à six heures après la consommation. Il faut en tenir à l'esprit qu'une tasse de café ne devienne pas un élément déclencheur de l'insomnie », dit-endocrinologue.


Longe avec des pommes

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Ingrédients 1 Longe de porc assaisonné Sadia (1,5 kg) 2 cuillères à soupe (soupe ) de Margarine lumière Qualy 1 tasse (thé) vin blanc sec 5 pommes rouges, fermement 3 branches de persil haché - sel échine illustration avec des pommes - photo: Getty Images Préparation Retirez la longe du congélateur, placez-la dans un petit plat allant au four et décongelez le fond du réfrigérateur, encore emballé, pendant environ 24 heures.

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