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Comparez et appréciez le meilleur des verts

Comparez et appréciez le meilleur des verts

Il n'y a rien de plus sucré que de goûter des légumes frais et sains. En plus de collaborer avec leur régime, ils stimulent leur santé grâce aux vitamines qu'ils contiennent. «La faible teneur en calories et l'apport en nutriments sont les principaux points culminants des légumes», explique la nutritionniste Daniella Camargo. Ci-dessous, vous pouvez voir une comparaison des principales options vertes. . Comptez sur eux pour perdre du poids et maintenir la santé

La laitue et radicchio

Laitue: il est parmi les légumes les plus populaires et consommés dans le monde, et peut grandement contribuer à une alimentation équilibrée: deux feuilles contiennent des calories apena 4 et les légumes sont riches en vitamines a, C et niacine, ainsi que le calcium, le phosphore et le fer

radicchio :. mais pas aussi bien connu, ce goût légèrement amer de légumes et une texture uniforme est un accompagnement de grillades. Chaque feuille comporte quatre calories et la chicorée est une source de vitamines A, C, l'acide folique et les minéraux, le calcium, le phosphore, le potassium et des fibres

Légume

roquette et cresson

Verdure :. Rocket a allongées feuilles et peut mesurer entre 10 à 15 pouces de hauteur, en plus d'être bien connu pour le goût épicé: 100 grammes contiennent 17 calories. La fusée est bonne source de vitamines A et C et minéraux, en particulier le calcium et le fer

cress :. Il est connu pour lutter contre l'acide urique, la tuberculose, le rachitisme, la formation de calculs rénaux, cystite et aussi effets toxiques de la nicotine: 100 grammes donnent 17 calories. Est riche en cresson vitamine A et a également un complexe de vitamines B ainsi que de bonnes quantités de vitamine C

escarola et Chou

escarola: et les acides neutralisants, purifier le sang, laxatif et riche en minéraux. 100 grammes ont 20 calories et il est riche en vitamine A, B2, B5 (niacine) et contiennent du calcium et du fer

Chou :. Le légume est connu pour être riche en vitamines et coopérer avec la santé: 100 grammes pour 13 calories et les vitamines a, C, E, K et le complexe B sont des minéraux les plus abondants potassium, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium et des fibres

épinards et le chou frisé

:. épinards manger des épinards et Assurez-vous beaucoup de muscles? Il peut sembler quelque chose de bande dessinée, mais la nourriture a beaucoup de quantité et de fer et de calcium, des nutriments qui peuvent aider en matière de force: 100 grammes offrent seulement 16 calories. Vitamines A et complexe B sont également présents dans les épinards

Chou :. Les légumes sont connus pour prévenir les maladies de l'estomac, en plus de présenter une saveur difficile de résister. Dans 100 grammes de chou, vous consommez 27 calories. Les légumes sont riches en calcium, le phosphore et le fer et a de bonnes quantités de vitamine A et complexe B.

Chou - Photo: Getty Images

Almeirão et chicorée

Almeirão: les calories sont parmi les plus élevés de légumes, mais ne constituent pas un danger pour le régime, en particulier en ce qui concerne l'apport de nutriments. Dans 100 grammes d'amandes, il y a 28 calories et minéraux comme le calcium, le phosphore et le fer. Vitamines A, complexe B (B2 et niacine) et dans une moindre mesure, de la vitamine C sont également présents

Chicorée :. Le nom peut être un peu étrange, mais qu'en est-goût avant de tordre le nez? Il renforce les os, les dents et les cheveux et active les fonctions de l'estomac: 100 grammes pour 14 calories et vitamines A, complexe B, C et D et des minéraux


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Bien que la population brésilienne pense qu'elle se nourrit bien, notre menu est très pauvre en vitamines et minéraux. Selon l'USP et l'UNIFESP, les Brésiliens souffrent de la faim dite cachée, qui est une carence nutritionnelle non apparente d'un ou plusieurs nutriments dans notre corps - c'est-à-dire, il n'y a pas de symptômes très clairs pour cette déficience, mais cela peut se refléter sur diverses maladies au fil du temps.

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Une étude publiée par le ministère de Saúde souligne que les Brésiliens ne se nourrissent pas correctement et traversent toujours la frontière quand il s'agit de graisses saturées. Les données ont été obtenues par une enquête sur les facteurs de risque et de protection pour les maladies chroniques de surveillance au moyen d'entrevues téléphoniques (VIGITEL).

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