Vous savez différencier le lactose du lait intolérance allergie?

Chaque jour, les mêmes symptômes se répètent: coliques, gaz, diarrhée et nausée. Le soupçon médical est que la cause est un peu de nourriture. Ensuite, vous subissez un test - parfois fastidieux - pour savoir ce qu'est cet aliment: chaque semaine, vous éliminez un aliment du régime et observez si les symptômes persistent. Un jour, le responsable est finalement identifié. En éliminant le lait et les dérivés alimentaires, votre système gastro-intestinal fonctionne comme jamais auparavant. Problème résolu? Toujours pas. Le manque découvrez que vous avez une allergie au lait ou l'intolérance au lactose.

Bien que distincts, les problèmes causent encore la confusion dans une grande partie de la population, au lieu de chercher l'aide professionnelle, préfèrent tout simplement d'arrêter de consommer des produits laitiers. Mais, selon le spécialiste de la nutrition Roberto Navarro, un expert de la My Life , que la nourriture est une source importante de calcium pour le corps et le supprimer peut causer de graves problèmes de santé tels que la perte osseuse . Consultez les conseils d'experts afin que vous puissiez identifier ces dysfonctionnements et déterminer la meilleure façon de traiter avec eux -. À côté de votre médecin

Qu'est-ce que le lait a

Coupe Milk - photo Getty Images

Pour commencer, il y a quelques clarifications de base. « L'allergie est une réponse immunitaire exagérée à un corps étranger considéré par le corps », explique allergologue Ariana Yang, directeur de l'Association brésilienne des allergies et immunopathologie. Dans le cas du lait, les corps étrangers sont les protéines présentes dans cet aliment.

Selon le médecin, l'allergie au lait apparaît habituellement dans l'enfance. ? Environ 2% des enfants ont le problème, mais la façon dont le système immunitaire subit des changements au fil du temps, l'allergie disparaît généralement?, Points.

« L'intolérance au lactose, à son tour, est une carence en vedette le manque de lactase, l'enzyme responsable de la dégradation du lactose, qui est le sucre du lait lui-même « , dit Vera Lucia gastropediatra Sdepanian, Unifesp. Selon l'expert, environ 70% des adultes ont un certain niveau d'intolérance, comme la quantité de lactase dans le corps diminuant naturellement après l'âge de cinq ans.

Bien que chaque problème complètement comprendre des mécanismes différents, les symptômes peuvent être similaires dans quelques cas. L'allergie peut causer des symptômes cutanés tels que de l'urticaire, de l'enflure et des démangeaisons; tels que la toux et l'essoufflement et aussi gastro-intestinaux, tels que la diarrhée, les douleurs à l'estomac et les gaz. Cependant, l'intolérance se résume uniquement au tractus gastro-intestinal

Changements dans l'alimentation

de soja et dérivés -. Photo Getty Images

« La réaction immunologique allergique à ne pas varier le lait selon la quantité ingérée » dit le spécialiste Ariana. Ainsi, un morceau de fromage ou un verre de lait peut déclencher des symptômes d'intensité équivalente. Le problème est que cette réaction peut aller d'un léger changement cutané à un choc anaphylactique, qui peut être mortel. Pour cette raison, le lait et les produits laitiers doivent être complètement exclus du régime allergique.

Cependant, cette mesure ne résout qu'une partie du problème. Aucun produit laitiers - l'une des principales sources de calcium de nos aliments - allergiques à recourir à d'autres aliments de sorte que la carence de cet élément nutritif ne conduit pas à des crampes, la perte osseuse et d'autres complications. L'expert Roberto Navarro recommande de consommer le soja et les légumes vert foncé comme le chou et le brocoli, pour contourner le problème.

Pourtant, ce complément alimentaire peut ne pas être suffisant. "Notre corps peut absorber jusqu'à 90% de calcium provenant d'aliments pour animaux, mais seulement 10 ou 20% de calcium provenant d'aliments d'origine végétale", explique l'expert. Dans ce cas, un nutritionniste peut recommander une supplémentation en nutriments.

Pour la grande majorité des intolérants au lactose, la restriction est moins rigide. « Dans les niveaux légers et modérés de cette carence, le patient est encore capable de digérer certaine quantité de sucre dans le lait », explique Vera gastropediatra. La quantité de lait consommé fait toute la différence et la seule difficulté est de trouver une limite de consommation mesurée intolérante.

Une autre sortie est investir dans les aliments avec faible teneur en lactose. "Vous pouvez trouver des marques de lait avec jusqu'à 90% moins de lactose sur le marché", explique le nutritionniste Roberto Navarro. Il recommande en outre d'investir principalement dans les aliments fermentés. « Le processus de fermentation est déjà en mesure de décomposer le lactose en petits morceaux, ce qui facilite la digestion des intolérants » compte. Dans les cas plus graves, des changements plus radicaux sont prescrits dans le régime alimentaire similaire à ceux appliqués aux allergiques.

Traitement

Dans les deux cas, il est nécessaire de changements alimentaires. De plus, l'allergique peut subir un traitement de désensibilisation des protéines du lait. ? Il est l'exposition du patient à ces composants qui provoquent des allergies et doivent être effectuées que par un expert?, Explique allergologue Ariana. Pour l'intolérant, il y a aussi l'option d'un médicament enzymatique synthétique de lactase. La prescription ne peut être faite que par le professionnel responsable de l'affaire.

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