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Brocoli Manger peut lutter contre le cancer du sein

Brocoli Manger peut lutter contre le cancer du sein

Une autre bonne raison d'inclure le brocoli dans l'alimentation: des chercheurs de l'Université Vanderbilt (États-Unis) ont constaté que la consommation de légumes crucifères comme le brocoli et le chou-fleur, peut aider à lutter contre le cancer du sein. L'étude a porté sur 5000 femmes chinoises âgées de 20 à 75 ans qui ont été diagnostiqués avec le cancer du sein tout en scène entre 2002 et 2006.

Ces femmes ont rempli des questionnaires détaillés sur leurs habitudes alimentaires à base, après un autre 18 mois et un tiers 36 mois plus tard. Les femmes ont été divisés en trois groupes en fonction de la quantité de légumes crucifères consommés par jour -. 150 grammes, 100 grammes et 54 grammes de légumes par jour

Environ cinq ans après le diagnostic, les femmes qui consommaient 150 grammes de légumes légumes crucifères par jour étaient 42% moins susceptibles de mourir d'un cancer du sein et 58% moins susceptibles de mourir de toute cause par rapport aux femmes qui consommaient les quantités les plus bas de brocoli et le chou-fleur. De plus, la consommation accrue de brocoli peut également diminuer de 19% les risques de cancer du sein à revenir.

Selon les chercheurs, ces légumes contiennent de grandes quantités de composés appelés glucosinolates, qui ont des propriétés anti-cancer. Recommandent-ils de consommer au moins une tasse par jour? l'équivalent de 150 grammes.

Profitez de sept avantages de brocoli

Il y a des gens qui tordent le nez juste à les regarder, mais la quantité de nutriments que le brocoli fournissent un bon incitatif pour changer d'avis et comprennent légumes dans l'alimentation. "Il est une grande source d'acide folique, des antioxydants, fibres, calcium et vitamines A et C", explique la nutritionniste clinique et les sports Myrla Merlo, clinique Da Matta Physio à Belo Horizonte. Plusieurs études scientifiques soulignent les avantages du brocoli pour la santé: protéger le cœur, améliorer la fonction intestinale et même renforcer l'immunité sont sur la liste. Voir ci-dessous.

Plus l'immunité

« Dans 100 grammes de brocoli cuit, il y a environ 50 mcg d'acide folique ou vitamine B9 », explique la nutritionniste Ingrid Bigotto, le Oligoflora SPA. Selon elle, il y a des études pointant à l'action de cette vitamine dans la régulation des concentrations d'homocystéine - lorsque l'acide aminé est présent dans le sang à des concentrations élevées, augmente le risque de maladie cardiaque

« L'acide folique est également important d'assurer une grossesse. en bonne santé, améliorer l'immunité du corps, bénéficient du système nerveux et de permettre le bon développement des cellules sanguines, ou à prévenir l'anémie, « explique la nutritionniste Myrla.

Moins complications du diabète

des experts de l'Université de Warwick, Au Royaume-Uni, on peut citer un autre avantage du sulforaphane: la production d'enzymes qui protègent les vaisseaux et les molécules capables de réduire les dommages causés aux cellules par l'excès de sucre. La découverte concerne surtout les patients atteints de diabète, souffrent des dommages aux vaisseaux sanguins

Lung protégé

Un point de plus à sulforaphane :. éliminer les bactéries qui affectent les poumons. Une étude publiée dans la revue américaine Science Translational fait à l'Université Johns Hopkins (Etats-Unis), a constaté que le brocoli sont en mesure d'améliorer la condition des personnes atteintes de la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) pour aider les poumons à éliminer les substances nocives.

dans la gastrite!

selon une étude publiée dans la revue cancer Prevention Research , sulforaphane du brocoli réduit le taux d'infection par Helicobacter pylori. Ce micro-organisme infecte la muqueuse de l'estomac et peut provoquer un ulcère, une gastrite et même un cancer de l'estomac.Un cerveau en santé

spécialistes

Institut national américain sur le vieillissement habitués a observé que les adultes consomment au moins 400 microgrammes d'acide folique par jour présentaient un risque plus faible de 55% de développer la maladie d'Alzheimer. Les scientifiques de la Université Dundee (Royaume-Uni) croient également que le sulforaphane de brocoli peut aider le cerveau à rester actif et en grande travail avec l'âge. Prévention et lutte contre l'arthrite

L'arthrite est une inflammation dans une ou plusieurs articulations, causée par la rupture du cartilage qui les protège. Des experts de l'Université de Angliaum Est, en Angleterre, encourager la consommation de brocoli pour aider à prévenir et à traiter ce problème, étant donné que le sulforaphane peut réduire cette destruction du cartilage. Bien que le sulforaphane soit également présent dans d'autres légumes, comme le chou-fleur et le chou, il est plus concentré dans le brocoli. "La quantité trouvée dans ce légume varie de 214mcg / g à 499mcg / g", explique la nutritionniste Myrla.


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