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Moins de sel Manger ne réduit pas les risques cardiaques

Les gens qui mangent trop de sel ne sont pas plus susceptibles de ont une pression artérielle élevée et les gens qui mangent plus de sel sont moins susceptibles de développer une maladie cardiaque, selon une nouvelle étude européenne publiée dans le Journal de l'American Medical Association.

jusqu'à présent, la recommandation était que les gens consomment moins de 2.300 mg de sel par jour, ou 1500 mg pour ceux qui sont les plus susceptibles de souffrir d'hypertension ou de maladies cardiaques. Ces lignes directrices sont basées sur des données d'études à court terme.

Pour vérifier si cette quantité était correcte, les chercheurs ont utilisé les données de deux études différentes. Ils ont analysé environ 3.700 Européens qui avaient la consommation de sel mesurée par des échantillons d'urine au début des enquêtes. Après la collecte, les participants ont été divisés en trois groupes: ceux qui ont un apport en sel plus élevé; plus bas; et avec des apports moyens.

Aucun des participants n'avait de maladie cardiaque au départ et les deux tiers avaient une tension artérielle normale. Les chercheurs accompagnent les participants pendant environ huit ans, au cours de laquelle les chercheurs ont déterminé combien d'entre eux ont été diagnostiqués avec une maladie cardiaque, et un plus petit groupe, combien étaient hypertendus.

A la fin de l'étude, il a été constaté que les participants avec faible consommation de sel a le taux de mortalité plus élevé de maladie cardiaque au cours du suivi (4%), et les gens qui ont mangé plus de sel, la plus faible (moins de 1%).

les chercheurs ont également constaté que la pression artérielle a augmenté après consommation de sel plus élevée au fil du temps. Ce changement, cependant, était très faible, il n'est donc pas pertinent pour les résultats. L'une des raisons pour les résultats est que les restaurants et les entreprises alimentaires, quand ils ont mis moins de sel dans leurs produits, peuvent ajouter d'autres substances potentiellement nocives pour compenser la saveur perdue, ou pour les sauver.

L'hypertension est la principale cause de insuffisance cardiaque et accident vasculaire cérébral

La pression artérielle est la force exercée par le sang contre les parois des artères. Chaque fois que votre cœur bat et pompe du sang, votre tension artérielle sera plus élevée, ce qui s'appelle la tension artérielle systolique. Quand le cœur est au repos, entre un battement de coeur et un autre, une diminution de la pression artérielle, est appelée la pression diastolique.

L'hypertension artérielle augmente directement le risque de maladie coronarienne qui conduit à une crise cardiaque et accident vasculaire cérébral ( AVC), surtout si avec d'autres facteurs de risque. L'hypertension n'a habituellement aucun symptôme mais peut causer des problèmes sérieux tels que l'échec de coeur et de rein. Il est facile de contrôler la pression artérielle grâce à un mode de vie sain et, le cas échéant, l'utilisation de médicaments.

Une pression artérielle élevée peut se produire chez les enfants ou les adultes, mais qui est le plus fréquent chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, obèses et alcooliques Les personnes atteintes de diabète ou de maladie rénale ont aussi plus souvent de l'hypertension. Selon le cardiologue Bruno Caramelli de l'Institut de cardiologie (Incor), l'hypertension artérielle n'est pas un facteur déclencheur d'insuffisance cardiaque et d'AVC, mais plutôt le principal facteur de risque. « En hypertensive il y a une hypertrophie (augmentation) du cœur qui peut pomper le sang plus facilement vers l'avant », il explique.

Si le corps ne tient pas compte de pomper tout le sang, il y a ce que nous appelons l'insuffisance cardiaque. L'un des symptômes les plus courants est la difficulté à respirer, car le cœur est enflé et vole plus d'espace pulmonaire. Le spécialiste note également que la prédisposition génétique est un autre déterminant de l'hypertension.

Parce qu'il s'agit d'une maladie silencieuse avec presque aucun symptôme, la meilleure indication est que les mesures de tension artérielle commencent même pendant l'enfance.

Avec un test simple, rapide et indolore, il est possible de détecter l'hypertension en même temps. Et cela peut être contrôlé. Cependant, en plus de l'utilisation de médicaments, le traitement doit inclure: la perte de poids, l'abandon du tabac ou la consommation d'alcool, une alimentation faible en gras et faible en sel et l'exercice.

Mangez augmente rapidement le risque d'obésité

Une étude publiée dans la revue Journal de l'American Dietetic Association a révélé que les personnes qui mangent trop vite sont plus susceptibles de développer l'obésité que celles qui mangent à un rythme plus lent. L'analyse a été menée par des chercheurs de l'Université d'Osaka au Japon La recherche a permis de surveiller les habitudes alimentaires de 3 000 hommes et femmes en analysant la vitesse de la prise alimentaire au cours des repas.

(Santé)