Le régime alimentaire des œufs nécessite des soins, mais il peut vous aider à perdre

Combien d'œufs ingérés

Après une longue période considérée comme un méchant de santé, recherche ils ont inoculé cette nourriture. "Les études sur les oeufs qui ont averti qu'ils étaient méchants étaient avec des rats, mais notre génétique n'est pas toujours la même que celle de la souris", explique le nutritionniste Roberto Navarro, expert de My Life.

La croyance était que le cholestérol l'œuf contribuerait de manière significative à la hausse des taux de cholestérol dans le corps. Cependant, la recherche humaine a trouvé que ce n'est pas vrai. "Le médicament a estimé que 50% du cholestérol dans le corps provenait de la nourriture, mais les nouvelles études montrent qu'il est beaucoup moins que prévu, environ 10%", explique Navarro. ingestion d'oeufs en une journée. À l'heure actuelle, les directives du Département de l'agriculture des États-Unis indiquent que l'apport quotidien de cholestérol ne devrait pas dépasser 300 milligrammes. Comme un œuf contient 178 milligrammes de cholestérol, la directive est de manger un œuf par jour.

Cette année, cependant, le Comité consultatif sur les directives diététiques, qui est responsable de la transmission de nouveaux aliments et autres informations au Département américain de l'agriculture. suggéré que la limite de 300 milligrammes de cholestérol n'était plus considérée. La décision a été prise sur la base de la conclusion de l'American Heart Association selon laquelle il n'y a pas de relation entre la consommation de cholestérol dans les aliments et le cholestérol sérique.

Plusieurs études appuient cette conclusion de l'American Heart Association. Parmi eux, un publié dans le journal américain de la nutrition clinique n'a pas observé de changements dans les niveaux de cholestérol dans le corps même après avoir consommé 14 oeufs par semaine pendant 5 mois impliquant 70 jeunes hommes. recommandation de plus en plus commune de deux ou trois œufs par jour pour les personnes en bonne santé, si c'est la seule source de protéines choisie par la personne. Pour ceux qui ont des problèmes cardio-vasculaires, les conseils seraient d'environ deux œufs par jour

Excès d'œufs

Dans le régime alimentaire des œufs, le plus gros problème n'est pas l'excès de cholestérol, mais les protéines. C'est parce que certains de ces régimes proposent d'ajouter l'oeuf dans l'alimentation, sans enlever d'autres sources de protéines. «Une partie de l'excès de protéines doit être métabolisée par le corps et les reins ne prennent pas beaucoup, causant une surcharge», explique Roberto Navarro.

De plus, les protéines animales stimulent une hormone qui, si elle est en plus grande quantité, stimule les cellules multiplier. «Seules les cellules qui se renouvellent rapidement peuvent être un facteur favorisant le cancer», explique Roberto Navarro.

Certains régimes d'œufs impliquent l'ingestion de jusqu'à 4 œufs par jour et rien n'indique que cette quantité est nuisible à la santé à condition qu'il soit dans la quantité recommandée de protéines. Sachez que l'orientation est généralement d'environ 0,8 à 1,2 grammes de protéines par kilo de poids par jour. "Pour ceux qui veulent gagner du muscle, la recommandation est généralement de 1,6 à 1,9 grammes", note Roberto Navarro.

Comment l'œuf aide à perdre du poids

L'œuf contribue à la perte de poids en étant une protéine . Ce macronutriment rend la digestion plus lente, rendant la sensation de satiété plus longue. En outre, comme ce processus digestif prend plus de temps, il y a plus de dépense énergétique. L'œuf a seulement 71 calories.

Cependant, il est important de noter que le régime alimentaire des œufs ne contribuera à la perte de poids que si vous comptez sur d'autres aliments sains. Ainsi, il est essentiel d'investir dans les aliments entiers, les légumes, les fruits, les viandes maigres et de réduire la consommation d'aliments transformés, riches en sucre et en gras saturés et trans.

Avantages des oeufs

Il est non seulement la perte de poids l'oeuf est bon. « L'œuf est une protéine complète, a la quantité d'acides aminés essentiels que le corps ne peut fabriquer et a seulement 5 grammes de matières grasses, et seulement 1 gramme est saturé », dit spécialiste en nutrition José Alves Lara, directeur de l'Association brésilienne des Nutrology.

Cette nourriture est également très importante pour le cerveau. C'est parce que c'est l'une des principales sources de choline dans l'alimentation qui est nécessaire pour la synthèse des phospholipides, un composant de toutes les membranes cellulaires, ce qui est important pour le développement du cerveau et de la mémoire. Un autre avantage de la colline est qu'il est utilisé dans la synthèse de l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui aide la mémoire et la concentration.

L'œuf a aussi des nutriments antioxydants lipidiques tels que les caroténoïdes, la vitamine A et E, l'acide folique, du zinc , magnésium et sélénium. Ils protègent les cellules contre les actions néfastes des radicaux libres, la prévention du vieillissement cellulaire et de protéger les yeux de l'action de la lumière, ce qui empêche la dégénérescence maculaire qui se produit avec l'âge.

X Egg autres protéines

par rapport à D'autres sources de protéines, telles que les viandes rouges, le poulet et le poisson, l'œuf a une plus petite quantité de graisses saturées. Une consommation excessive de graisses saturées augmente le risque de développer une maladie cardiovasculaire.

Boulimie

Les changements dentaires observés chez de nombreuses personnes atteintes de boulimie sont souvent reconnaissables. Des vomissements fréquents peuvent faire gonfler les glandes salivaires et faire sécher les tissus de la bouche et de la langue, devenir rouges et douloureux. Les personnes atteintes de boulimie peuvent avoir un mal de gorge chronique et des saignements mineurs sous la peau du palais.

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