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La nourriture est responsable de la transformation du goût

La nourriture est responsable de la transformation du goût

Depuis notre formation, dès le moment où nous grandissons dans le ventre de notre mère, les expériences avec les saveurs commencent. Le liquide qui nous protège change sa composition en fonction de la quantité de résidu du fœtus et de la proportion de nutriments transmis par la mère. Selon sa composition, ce liquide peut subir des modifications et devenir plus caractéristique pour un «goût» donné. À partir de la 12e semaine de gestation, il est possible de voir si le fœtus est satisfait ou non avec chaque type de résidu plus répandu. De nombreux scientifiques expliquent que dans cette étape embryonnaire, la préférence pour le goût sucré par le schéma de sécurité se produit parce qu'il est lié à l'approvisionnement en énergie, donc sans danger pour la consommation.

Chacun de nous expérimente des expériences différentes, donc nous avons aussi des goûts et des habitudes différentes

Après cette première expérience avec les saveurs , le nouveau-né reçoit en grande partie du lait maternel, qui à son tour est légèrement sucré et présente également des caractéristiques gustatives différentes jour après jour, en fonction de l'alimentation de la mère. Si le nouveau-né reçoit un type de lait industrialisé, il aura le même goût. Cette absence de changement dans le modèle de saveurs peut faciliter une alimentation monotone, comme aujourd'hui discuté.

Une fois de plus, l'enfant recevra de nouveaux aliments, des jus et des papes, et commence à interagir avec de nouvelles saveurs et généralement À ce stade, la néophobie alimentaire se produit, ce qui représente la peur de découvrir de nouvelles saveurs. Cette transition est tout à fait naturelle, et la famille devrait avoir une énorme patience pour offrir la même nourriture jusqu'à huit fois pour voir si l'enfant n'aime vraiment pas le goût. Il est intéressant de signaler le comportement alimentaire ici des parents, car cela est très important à titre d'exemple et d'encouragement à suivre par les enfants.

En fonction du type d'influence que chaque enfant aura l'intérieur de votre maison, avec leurs pairs (famille amis et autres), ce processus de construction change de jour en jour, selon chaque situation, car la nourriture est quelque chose de totalement variable selon les étapes de la vie et l'environnement social dans lequel nous sommes insérés. d'adolescence

Départ pour l'étape suivante; l'adolescence, on observe qu'à ce stade de la vie, l'exclusion du petit-déjeuner se produit généralement, les repas rapides sont choisis pour augmenter le temps dans les études, dans les loisirs ou même pour l'usage d'internet à des fins variées préférez les aliments pratiques que vous mangez avec vos mains. Tous les choix à ce stade commencent à montrer des signes de perception corporelle, car ici le corps subit encore un grand processus de changement et habituellement autour de 15-16 ans, l'adolescent est plus préoccupé par son apparence physique. Avec l'arrivée d'une nouvelle phase: celle du jeune adulte. Beaucoup travaillent déjà et finissent par avoir une plus grande autonomie pour leur prise de décision, y compris la nourriture. À ce stade, il y a beaucoup d'utilisation de la restauration rapide, comme les restaurants au kilo, les dîners servant des cafétérias, les chaînes de restauration rapide et les cantines universitaires.

Mais les choix sont basés sur le passé de chacun. Chacun de nous expérimente différentes expériences, nous avons donc des goûts différents et des habitudes différentes. Ce qui vaut la peine d'être repensé, c'est que si la nourriture actuelle n'est pas équilibrée, elle peut rester. Jour après jour, il faut prendre soin des détails; le temps, la quantité et la qualité de la nourriture et des préparations choisies

Le corps s'adapte et répond lentement. Vous devez avoir de la patience et de la persévérance pour atteindre une santé qui s'intègre dans un corps sain et un état de bien-être et pas seulement en l'absence de maladie.


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