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Gingembre: aide à perdre du poids et possède une action anti-inflammatoire

Gingembre: aide à perdre du poids et possède une action anti-inflammatoire

Plante originaire d'Asie, le gingembre est une racine tubéreuse utilisé à la fois dans la cuisine et en médecine. La plante assume de multiples bénéfices thérapeutiques: elle a une action bactéricide, elle détoxifie et améliore même les performances du système digestif, respiratoire et circulatoire. Le gingembre est également un aliment thermogénique reconnu, qui peut être en mesure d'accélérer le métabolisme et favorisent la combustion de la graisse corporelle.

Autres noms gingembre

Mangarataia, mangaratiá

Avantages Ginger

Le gingembre est référence lorsque l'on parle de problèmes d'estomac, car il aborde les nausées, les gaz, l'indigestion, les nausées causées par le traitement du cancer et la perte d'appétit. Il aide également à la digestion des aliments gras et protège le foie. Pas étonnant qu'une substance présente dans la racine de gingembre est utilisé dans la fabrication de laxatifs, antiacides et antigases

Ginger -. Photo Getty Images

La racine est également souvent utilisé pour lutter contre la mauvaise haleine. Merci à la puissance anti-inflammatoire, le gingembre est également utilisé pour soulager la douleur résultant de l'arthrite, des douleurs musculaires, des infections des voies respiratoires, la toux, l'asthme et la bronchite. Le plan comprend la formulation de sirops en raison de son action anti-inflammatoire et antimicrobien.

En outre, joue le gingembre un rôle important dans l'alimentation car il stimule l'odorat et le goût, ce qui contribue à la diminution de l'utilisation du sel pour la saison la nourriture. Ginger a un effet diurétique et lorsque vous avez terminé le thé, à son tour, augmenter l'apport hydrique, favorisant l'hydratation et aider à éliminer les toxines.

nutriments clés Ginger

Ginger a une substance appelée gingerol, doté propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui protègent notre corps. Le gingerol est responsable du goût épicé de gingembre.

Les propriétés thérapeutiques du gingembre sont dues à l'action conjointe de diverses substances, principalement dans l'huile essentielle de gingembre, riche en cafeno composants médicinaux, felandreno, zingiberene et zingérone.

le gingembre est également riche en substances thermogénique qui activent le métabolisme du corps et peut potentialiser la combustion de la graisse corporelle.

la racine est composé de vitamine B6, et les minéraux de potassium, de magnésium et de cuivre, mais ces propriétés deviennent peu en tenant compte de la consommation quotidienne de la plante. Comme il s'agit d'une épice, de petites quantités de gingembre suffisent dans le thé ou dans les préparations culinaires pour les parfumer. Notez que le tableau des valeurs nutritionnelles ci-dessous 100 g de gingembre considère, mais utiliser une recette ne peut pas atteindre 2 g.

Composition de gingembre pour 100 g
Eau (g) ​​
78.88 Calories (kcal)80
Protéines (g)1,82
lipides totaux (g)0,75
Glucides (g)17,77
des fibres (g)2
calcium (mg)16
Fer (mg)0,6
(mg)43
phosphore (mg)34
potassium (mg)415
sodium (mg)13
zinc (mg)0,34
Cuivre (mg)0 22
Manganèse (mg)0,22
sélénium (mcg)0,7
vitamine C (mg)5
thiamine (mg)0,025
riboflavine (mg)0,034
niacine (mg)0,75
La vitamine B6 (mg)0,16

Pourquoi le gingembre peut aider minceur

Toutes les activités réalisées par le corps consomment de l'énergie. Cela inclut le processus digestif, qui peut être utilisé en votre faveur pour perdre du poids quand il est en question, et des aliments thermogéniques tels que le gingembre peuvent être utilisés. Ces aliments sont capables d'augmenter les dépenses caloriques du corps pendant la digestion et le processus métabolique.

Plus la digestion des aliments est difficile, plus son pouvoir thermogénique est important. Les substances thermogéniques contenues dans le gingembre ont la capacité d'élever la température du corps, stimuler le métabolisme et augmenter la combustion des graisses. La thermogenèse est un processus régulé par le système nerveux, et les interférences dans ce système peuvent favoriser la perte de poids.

Le gingembre peut augmenter les dépenses caloriques de plus de 10%. Cependant, il est connu qu'il n'y a pas de miracle quand il s'agit de perdre du poids. Pour la consommation de gingembre, à cet effet, le résultat de spectacle est Aliyah nécessaire à l'alimentation et de l'exercice réglementé.

Où trouver le gingembre

Ginger se trouvent dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels.

comment consommer gingembre

Recette désintoxication miso au gingembre accélère le métabolisme

gingembre peut être consommé cru, mariné, comme le gingembre ou l'huile. Il est encore utilisé dans les aliments et les boissons comme agent aromatisant

Le thé de gingembre - photo Getty Images

  • Thés :. infusion de morceaux de gingembre frais est utilisé pour traiter le rhume, la toux et le rhume. En plus d'être un relaxant efficace, il hydrate le corps et aide à éliminer les toxines, et peut également aider à la perte de poids en raison de son action thermogénique. La préparation est de prendre racine, écorce ou tiges sauce pendant environ 30 minutes et, par la suite, ajouter de l'eau et apporter le feu au gingembre pendant plus de 30 minutes
  • Dans la casserole: gingembre peut être utilisé dans la préparation de plats sucrés et salés de la cuisine. Il peut être trouvé déshydraté, frais, mariné ou cristallisé. Prenez soin de ne pas remplacer une forme par une autre des revenus parce que leurs goûts sont distincts
  • Jus: a une action anti-inflammatoire, favorisant l'élimination des toxines du corps. Le jus génère plus de disposition au corps. Pour devenir plus savoureux, la purée dans un mélangeur à l'ananas, la menthe ou le zeste de zeste de citron
  • Pièces :. mâchent les lamelles de gingembre, et sucent la balle, aide à soulager enrouement et de l'irritation dans la gorge, mais vous avez besoin d'attention, alors, ils masquent seulement la douleur. Ginger soulager les symptômes jusqu'à ce que l'organisme chargé de la lutte contre la maladie ou que toute prise en charge clinique est nécessaire.

Contre-indications à l'utilisation de gingembre

Dans un premier temps, la consommation de gingembre est sans danger pour la plupart des gens . La prise de racine par les femmes enceintes est controversée. Certains experts affirment que le gingembre peut affecter les hormones sexuelles du fœtus et même favoriser un avortement. Des études suggèrent toutefois que le risque de malformations chez les nouveau-nés de femmes qui ont utilisé le gingembre n'a pas été supérieure à la normale.

La racine a également aucun rapport avec les défauts ou les naissances prématurées. Même ainsi, il est recommandé d'éviter les aliments, surtout à la date d'accouchement, car cela peut augmenter le risque de saignement. Pas beaucoup est connu au sujet de la sécurité de la consommation de gingembre sur l'allaitement et l'idéal est donc qu'il est évité.

La consommation d'aliments thermogénique comme le gingembre, n'est pas recommandé pour ceux avec hyperthyroïdie, puisque le métabolisme est déjà très accéléré, ce qui augmente le risque de perte de masse musculaire. En outre, les enfants et les femmes enceintes, les personnes souffrant de maladies cardiaques, les migraines, les ulcères et les allergies ne doivent pas abuser des aliments thermogénique, ils peuvent conduire à une pression artérielle élevée, l'hypoglycémie, l'insomnie, la nervosité et taquicardia.Não est également indiqué par ceux dans le calcul vésicule biliaire, car elle augmente la production de bile qui exigera plus de la vésicule biliaire de travail.

Risques de consommation de gingembre

gingembre peut favoriser les saignements et doivent donc être évités par les patients présentant des troubles hémorragiques. En outre, la racine a montré une aggravation des images de maladies cardiaques, et devrait être banni de l'alimentation, dans ce cas. L'usine abaisse également le taux de glucose sanguin et peut nécessiter l'ajustement des doses d'insuline par les personnes souffrant de diabète.

côté des effets de la consommation de gingembre

Il estomac rapports de brûlure, brûlures d'estomac, la diarrhée, et gêne gastrique après la consommation de gingembre. Dans ce cas, il doit être exclu de l'alimentation.

Interactions avec le gingembre

Ginger ralentit la coagulation sanguine et est contre-indiqué chez les patients qui ont déjà recours aux médicaments anticoagulants pour augmenter le risque d'ecchymoses et des saignements. La racine abaisse toujours les niveaux de glucose sanguin et peut être dangereuse pour les personnes prenant des médicaments contre le diabète. Comme ils ont déjà la fonction de réduction de la glycémie, la consommation de légumes peut réduire davantage la glycémie, offrant un danger d'hypoglycémie au patient.

aussi besoin de protéger les personnes qui utilisent des médicaments pour diminuer l'hypertension. Les actes de racine pour abaisser la tension artérielle, ce qui peut être très faible avec l'utilisation concomitante du médicament, fournissant des risques cardiaques au patient.

quantités de gingembre recommandées

Bien qu'il y ait une quantité suffisante d'admission établie, des études ont suggéré que les avantages peuvent être obtenus avec la consommation de 2 à 4 g de gingembre par jour.

pour les prestations de gingembre thermogénique, la consommation quotidienne idéalement, mais dans une limite à l'augmentation du métabolisme non devient nuisible. Dans le cas du gingembre, une tranche moyenne ou une cuillère à café de la forme en poudre est recommandée.

Sources consultées:

U.S. Département de l'agriculture, Service de recherche agricole. 2001. USDA Nutrient Database pour référence standard, Lâcher 14.

nutritionniste Daniela Jobst, la clinique NutriJobst à São Paulo

Nutritionniste Thatyana Freitas, la clinique Stesis à São Paulo


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