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Le poireau prévient les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2

Le poireau prévient les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2

Le poireau est un légume de la famille des oignons et de l'ail. Il a une saveur plus douce que les oignons et est largement utilisé dans la cuisine française.

Comme la plupart des légumes, l'ail est pauvre en calories. En 100 g, nous avons 60 calories. Il est une source de vitamine A en raison de la présence de caroténoïdes, la vitamine C, la vitamine K, la vitamine B6 et de l'acide folique et ont de bonnes quantités de minéraux comme le fer et le manganèse.

L'acide folique aide à maintenir l'équilibre de l'homocystéine dans le sang prévenir les maladies cardiovasculaires. Et les vitamines A et C, joue un rôle important dans le système immunitaire.

Le poireau également des composés tels que l'allicine, qui a antibactérien, antiviral, antifongique, et des effets antioxydants, contrecarrant les radicaux libres produits par le corps.

La le poireau contient encore des flavonoïdes tels que le kaempférol, ainsi que le brocoli et le chou. Ce composé aide à prévenir les problèmes de santé liés à l'augmentation du stress oxydatif et l'inflammation chronique de bas grade, comme certains types de cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et l'arthrite.

Il est très polyvalent de type 2 et facile à préparé. Au moment de l'achat, préférez plus petit et moins fibreux avec des feuilles vert foncé et la partie blanche ne peut pas être jaunâtre. En arrivant à la maison, envelopper dans des serviettes en papier et conserver au réfrigérateur. Au moment de la préparation, enlevez la partie verte et jetez-la (elle peut être utilisée pour faire du bouillon de légumes). Retirer les feuilles les plus à l'extérieur de la partie blanche, couper en deux dans le sens de la longueur, laver à l'eau courante et trancher. Il peut être consommé cru dans les salades ou sautés avec du poisson, la viande, le poulet, les œufs ou dans les soupes.

Il y a une recommandation de la consommation quotidienne de poireaux. L'idéal est de consommer environ 400 grammes de légumes frais par jour, différents types de fruits et légumes.

* Article préparé avec la participation de nutritionniste Fabiana Honda, Patrícia Bertolucci Consulting.


Tomate aide à prévenir le cancer de la prostate

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La tomate est riche en nutriments divers, et l'une d'elles, excellente pour la santé visuelle et l'immunité, a une bonne concentration de vitamine C, qui aide à la guérison et au système immunitaire, ainsi que le potassium qui contribue à la réduction des crampes et est fondamental pour la contrôle de la pression artérielle.

(Aliments)

Menu Detox Diet Day avec jus rose

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Le régime de désintoxication propose une réduction du nombre de calories quotidiennes et de la consommation d'aliments qui nettoient le corps, tels que les jus de fruits et de légumes. Voir exemple de menu d'un régime de désintoxication de jour avec 1000 calories par jour, indiqués par la nutritionniste Clarissa Fujiwara: Petit-déjeuner Jus rose 60ml jus de raisin biologique, 2 cuillères à soupe de soupe de betterave, 1 tranche melon d'eau et de l'eau avec 1 cuillère à soupe de soupe de graines de chia 1 tasse de thé de fenouil collation du matin 1 tasse de salade de fruits (orange, la papaye, le kiwi, le melon) Déjeuner 1 assiette à dessert de chou rouge, radis et cornichons de concombre 4 col.

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