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Les protéines de la viande contribuent à la sécurité du cœur

Les protéines de la viande contribuent à la sécurité du cœur

Dans la semaine du monde du cœur, adoptez des habitudes qui amélioreront la santé de cet organe important, comme la pratique d'exercices physiques et la lutte contre la sédentarité. Ces changements, aussi importants soient-ils, ne sont pas aussi efficaces s'ils ne sont pas accompagnés d'une alimentation saine. Mais, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, retirer la viande rouge du menu ne protège pas le cœur. Au contraire, la consommation régulière de cet aliment aide à protéger le système cardiovasculaire.

Ceci est prouvé par une étude menée par des chercheurs de la Harvard School of Public Health. Selon eux, les taux les plus bas de maladies cardiaques sont dans les zones où la consommation de viande rouge est élevée. Selon eux, les protéines contenues dans les viandes sont liées à la protection contre les cardiopathies ischémiques. Jusqu'à cette étude, on pensait que la consommation de protéines altérait réellement la santé du cœur.

Les protéines sont en fait liées à la graisse et au cholestérol qui sont bons pour le corps, pas les types qui causent des problèmes. > En outre, les personnes qui ne mangent pas de protéines finissent généralement par manger plus de glucides que la normale. Selon une autre étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, la consommation de glucides dérivés du sucre raffiné et des aliments transformés a pratiquement doublé le risque de maladie cardiaque. Pour atteindre ce résultat, les scientifiques ont observé les habitudes alimentaires de 82 000 femmes sur une période de 20 ans. Dans la même étude, les chercheurs ont constaté que les participants qui mangeaient moins de glucides et plus de protéines et de graisses réduisaient de 30% le risque de maladie cardiaque.

La résistance à la viande rouge provient généralement de l'association entre protéines, matières grasses et cholestérol. Cette affirmation est vraie, mais elle n'est pas complète. Les protéines sont en fait liées à la graisse et au cholestérol qui sont bons pour le corps, pas les types qui causent des problèmes.

Autant que les protéines peuvent être trouvées dans d'autres aliments, il est très difficile d'obtenir les bonnes quantités de ce macronutriment. autres sources d'origine animale. Par conséquent, les végétariens doivent faire attention, et faire le régime seulement sur la prescription d'un nutritionniste.

Cholestérol Un autre problème qui devrait être adressé est le mauvais cholestérol, LDL, dans le sang. Selon les estimations de la Société brésilienne de cardiologie, 40% des Brésiliens ont des taux alarmants de mauvais cholestérol sanguin. C'est un problème, car le risque de crise cardiaque est plus élevé chez les personnes qui sont dans ce cadre.

Pour réduire le cholestérol et protéger le système cardiovasculaire, il est important de faire de l'exercice régulièrement, de réduire la consommation d'aliments gras et de sucre , ne pas fumer et compléter le régime avec des suppléments antioxydants, qui luttent contre l'usure cellulaire. Souvenez-vous de ne rien prendre du régime non éduqué, en particulier la viande rouge, qui est souvent considérée comme l'ennemi du cœur. Jusqu'à la prochaine fois!

Super santé!


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