Pas près du poêle ou sous l'évier: découvrez le lieu idéal pour stocker les épices

Qui cuisiniers savoir comment l'assaisonnement est important quand il s'agit de donner plus de goût à la nourriture. Mais la façon dont les épices sont stockées est-elle correcte? Pour en savoir plus et savoir où chaque élément doit aller, la ma vie parlé nutritionniste du sport Aline Quissak, qui se spécialise aussi dans l'obésité et le diabète et la psychologie de la nourriture.

Consultez la suite de la bonne façon de stocker les différents types d'épices

épices séchées:

ils sont ceux qui sont passés par la déshydratation, comme la poudre de basilic, origan, persil déshydraté, cardamome, poivre noir, le romarin, le paprika et le cumin. Ces assaisonnements peuvent être conservés dans des bocaux en verre et conservés dans le réfrigérateur. Selon Aline, les laissant exposés à l'air peut entraîner l'altération

Herbes :.

Le réfrigérateur est l'endroit approprié pour stocker des herbes fraîches comme la menthe, le basilic, le persil, le romarin et la sauge. Ils peuvent être stockés avec de l'huile pour préserver leurs caractéristiques naturelles. De plus, il est important qu'ils sont stockés dans des pots plus sombres, comme le contact avec la lumière les amène à assombrir plus vite

Sal :.

L'humidité peut compromettre la qualité du sel, de sorte que l'idéal est de garder la le sel à l'intérieur du coffret. Il est également important de retirer le produit intérieur de l'emballage et le conserver dans un récipient fermé

Huile et huile d'olive :.

Il est très fréquent de laisser ceux qui sont proches des ingrédients du poêle ou sous l'évier. Mais le meilleur endroit pour les stocker est dans le placard avec les portes fermées. Aline explique que près du poêle, ils courent le risque de se réchauffer. Sous l'évier, il y a beaucoup d'humidité

Poivrons:

Dans le cas des poivrons frais, la meilleure alternative est de les garder à l'abri de la chaleur. Ils peuvent être conservés dans des pots avec de l'huile d'olive, mais il est important de prêter attention au pH du produit. Le nutritionniste explique que le indiqué est les huiles avec une acidité inférieure à 0,5.

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