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L'obésité et les régimes restrictifs altèrent l'immunité
Ce n'est plus une nouvelle pour les scientifiques que les personnes obèses sont plus à risque de complications médicales comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, les maladies articulaires et le cancer. Des études récentes ont également montré que les patients souffrant d'obésité sont également plus sujettes aux infections cutanées telles que les abcès et les infections respiratoires par rapport aux personnes ayant un poids normal.
De l'obésité point de vue biochimique et métabolique soulève la production nationale de substances appelées "cytokines pro-inflammatoires" qui, lorsqu'elles sont persistantes, influent négativement sur l'immunité. Ajouté à ce fait, peu de modes de vie sédentaires exposition au soleil et une alimentation déséquilibrée contribuent encore à réduire l'immunité du patient en surpoids.
A l'autre extrémité, nous trouvons les patients qui commencent les régimes pour perdre du poids et sur le chemin ils font également face à une baisse de l'immunité et à une diminution de l'endurance physique.
Mais comment éviter une telle situation? Il faut d'abord comprendre que l'on ne doit pas perdre du poids "au jet", puisque la perte de poids n'est pas gymkhana qui gagne, c'est qui est plus rapide. régimes très restrictifs et très faible en calories (moins de 1000 calories) ne peuvent pas fournir le corps avec des quantités minimales de protéines, fibres, minéraux et vitamines, qui sont tous les nutriments essentiels pour une efficacité immunitaire.
Dans un premier temps un régime hypocalorique destiné à la perte de poids doit être calculé individuellement pour le patient, en tenant compte des points suivants: poids du patient actuel, poids cible à atteindre, temps estimé pour atteindre l'objectif, niveau d'activité physique, taille, âge,
Après cette évaluation individualisée, il est décidé de la valeur calorique de l'alimentation dans le but de réduire la moyenne de 1 kilogramme par semaine, puisque cette quantité de poids ne conduit généralement pas au risque de malnutrition. Le total protéique du régime alimentaire est également d'une importance fondamentale, car les anticorps produits pour nous défendre contre les envahisseurs dépendent directement de quantités adéquates de protéines provenant de l'alimentation.
Ce que nous recommandons est d'ingérer entre 0,8 et 1,2 grammes de protéines par kilo de poids actuel. Les régimes dont la valeur protéique est inférieure à celle-ci peuvent générer une inefficacité immunitaire. Il est à noter que la protéine peut être d'origine animale comme la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les produits laitiers et origine végétale sont présents dans les haricots, les pois, les pois chiches, soja, lentilles, amarante, le quinoa, entre autres. Il est nécessaire de garder certains de ces aliments dans le régime hypocalorique.
Une autre question à discuter est l'importance des fibres pour notre système immunitaire. On sait que notre flore intestinale se compose de certaines bactéries bénéfiques (lactobacilles), influe directement sur l'efficacité des anticorps produits, avec les importants aliments riches en fibres pour son développement et l'entretien.
Les régimes avec restriction excessive de glucides longs, groupe d'aliments qui transporte les soi fibres importantes, peut conduire à une diminution bénéfiques de la flore intestinale et ainsi l'immunité compromis.
les régimes avec moins de 40% de glucides par rapport au total des calories ingérées sont incapables de fournir la quantité minimale de fibre recommandé jour, soit environ 25 grammes par jour. En outre, certaines vitamines importantes pour le système immunitaire, comme la vitamine C et une partie du groupe B, sont en faibles quantités dans les régimes hypocaloriques (moins de 1 000 calories) et avec moins de 40% de glucides, car ils sont plus abondants quantité dans ce groupe alimentaire.
Gardez quelques sources alimentaires de fibres est recommandé dans un régime hypocalorique, à savoir: les grains entiers (pain de blé entier, riz brun, l'avoine, l'amarante, le quinoa, etc.), la peau des fruits, des légumes à feuilles (laitue, le cresson, la roquette, épinards, bettes , etc.), les légumineuses (haricots, pois, pois chiches, soja, lentilles), les légumes. Il est évident que la quantité de ces aliments doit être calculée rationnellement pour chaque personne qui souhaite perdre du poids. Le maintien de bonnes sources de vitamine C est également prudent dans un régime pauvre en calories, être de bonnes sources d'agrumes comme l'orange, le citron, cerise, kiwi, etc.
A la fin de cet article est important de comprendre que les régimes déséquilibrés qui excluent les groupes d'aliments qui sont sources de vitamines et de minéraux importants, à faible teneur en protéines et en fibres et très faible valeur calorique sont les premières causes majeures de la chute de l'immunité lorsque la perte de poids rapide et à tout prix est l'objectif principal, ne considère pas que la perte de poids n'est pas malnutrition les régimes Fad et radicaux (à titre d'exemple manger cinq pommes par jour, croyez-moi, cela existe), qui existeront toujours malheureusement, ne devrait pas être une référence au regard attentif de la science et ne servent qu'à vendre des illusions et couvrir le soleil avec
Lorsque vous décidez de commencer un régime pour perdre du poids, cherchez des professionnels spécialisés qui vous aident, de façon judicieuse et appropriée, à atteindre vos objectifs, en respectant vos individualités cliniques et nutritionnelles
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