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Orange est la nourriture la plus contaminée pour pesticides

Orange est la nourriture la plus contaminée pour pesticides

L'Agence nationale sanitaire (ANVISA) a publié un rapport d'analyse des résidus de pesticides Programme alimentaire (tO), ce qui indique que l'orange comme produit à un plus grand risque de causer une intoxication aiguë due à la présence de pesticides.

l'analyse a été réalisée 25 classes d'aliments les plus consommés dans le pays: l'ananas, la courgette, la laitue, le riz, les bananes, les pommes de terre, betteraves, oignons, carottes, choux, haricots, goyave, orange, pomme, la papaye, le manioc (farine), la mangue, le maïs (farine de maïs ), la fraise, le concombre, le poivron, le chou, les tomates, le blé (farine) et les raisins.

l'étude a évalué plus de 12.000 échantillons prélevés entre 2013 et 2015 dans 27 États et le District fédéral. Parmi les 744 échantillons analysés orange, a montré une concentration de 12,1% des résidus de pesticides carbofuran au-dessus des limites de sécurité.

La deuxième contamination alimentaire était plus élevée à l'ananas, parmi 240 échantillons ont été 12 dans le risque encadrées aigu, ce qui équivaut à 5%. Dans ce cas, les pesticides carbendazime était le plus fréquent

De tous les types de ces aliments, y compris les céréales, les fruits et légumes, seulement 134 avaient des substances à risque potentiel pour la santé avec, ce qui équivaut à 1% -. Ie grande majorité, près de 99% n'a pas présenté ce problème.

il est la première fois l'analyse ANVISA de risque sanitaire immédiat par la présence de ces résidus. Selon l'agence, le risque est celui relatif à l'intoxication peut se produire dans les 24 heures après la consommation.

L'analyse ont été mis au rebut des facteurs de transformation des aliments, tels que l'enlèvement des peaux de fruits, lavage, entre autres. « Il est important que les consommateurs lavent également des produits pour réduire les déchets, qui consomment des produits de la saison et là par les chaînes de supermarchés plus de contrôle afin qu'ils n'acquièrent pas les agriculteurs utilisant des pesticides de façon inappropriée. », A déclaré le directeur - Président de l'Anvisa, Jarbas Barbosa.


Profitez de Pâques sans exagération dans la nourriture

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Pâques est, pour beaucoup, synonyme de repas copieux et de chocolats tout au long des vacances. Il n'est pas nécessaire de se priver des délices offerts en ce moment. Quelques conseils vous aident à célébrer sans vous sentir coupable et la différence dans l'équilibre. Modérer et manger avec de la variété est très important en ce moment.

(Aliments)

Recettes: gâteau au fromage avec de la gelée de raisin

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Chiffre d'affaires du livre « Les desserts sans culpabiliser » alimentation et la santé. Ingrédients masse 0,5 tasse (thé) farine de blé entier 0,5 tasse (thé) de farine de blé tendre 4 cuillères à soupe () pleine de flocons d'avoine 3 cuillères à soupe (poudre) culinaire édulcorant 4 cuillères à soupe () de Margarine la lumière sans sel Remplir 1 enveloppe une poudre de gélatine non aromatisée 0,5 tasse (thé) eau (1 tasse thé) de fromage ricotta 1 écrémé unité de yaourt naturel 5 cuillère à soupe () rempli de lait écrémé en poudre 1 cuillère à café (thé) essence de vanille 7 cuillères à soupe () raisin régime saveur de gelée Comment Pasta Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, l'édulcorant et la margarine jusqu'à obtention d'une farine humide.

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