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Recette: Aubergines Cannelloni forme et funghi

Recette: Aubergines Cannelloni forme et funghi

Ici la masse traditionnelle est remplacée par l'aubergine, qui est rempli, laissant le plat très savoureux. Voici comment préparer la recette culinarista site Nutra Santé Malu Nubo dans la cuisine.

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine
  • 200 g de ricotta ou tofu
  • 3 cuillères à soupe de fromage à la crème légère ou douce tofu
  • 200 g de farghi

Comment faire

Couper l'aubergine en tranches. Chauffer une poêle antiadhésive et faire revenir l'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre, puis placer l'aubergine, brun des deux côtés. Répétez l'opération sur toutes les tranches. Dans la même poêle faire sauter le funghi avec un peu de réserve de lumière shoyu. Dans un plat, mélanger la ricotta, le caillé et le funghi, mettre le sel et le poivre au goût. Servir la prochaine

Rendement

6 portions.


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