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Recette de filet de poisson pour la croûte d'avoine, citron et gingembre

Recette de filet de poisson pour la croûte d'avoine, citron et gingembre

Combinaison de poisson et de céréales laisse le repas avec peu de calories sans perdre la saveur. Le chiffre d'affaires est culinarista Malu Loup Nutra site de Santé dans la cuisine.

Ingrédients

  • 4 filets de merlu
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, le quinoa ou l'amarante
  • 1/2 tasse de pain râpé
  • jus de citron
  • zeste de citron
  • 1 tranche moyenne de fromage blanc dans la dernière râpe
  • sel de mer au goût
  • poivre au goût

Comment cuisiner

Assaisonnez les steaks avec le gingembre, le jus et le zeste de citron, le sel de mer et le poivre noir et laissez-les pendant 30 à 40 minutes. Graisser un plat allant au four et disposer les steaks assaisonnés avec le jus de marinade. Mélangez l'avoine en flocons, son de pain et le fromage blanc râpé et placez-les sur les steaks en les pressant comme une croûte. Cuire au four moyen à 180 C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.

Rendement

4 portions de 240 calories.


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