Réduire la consommation de sodium peut réduire le risque de cancer de l'estomac

(WCRF), l'apport alimentaire quotidien moyen de la population est de 8,6 g, 43% plus élevé que celui recommandé. Deuxième les chercheurs en général, le cancer de l'estomac est diagnostiqué à un stade avancé, ce qui fait que seulement 15% des patients ont une survie pour une période de plus de cinq ans. Par conséquent, Kate Mendoza, chef de l'information sur la santé au WCRF renforce le besoin de mesures préventives. C'est la septième cause de décès la plus fréquente au Royaume-Uni. En 2009, 7 500 nouveaux cas de ce type de cancer ont été diagnostiqués dans le pays. Si la consommation de sel avait été réduite à six grammes par jour, 1 050 cas auraient pu être évités. En 2010, environ 5 000 décès ont été causés par la maladie.

Selon Kate, 75% du sel que nous consommons est déjà présent dans les aliments transformés que nous achetons sous forme de sodium. Donc, l'idéal est de prendre la salière de la table pour ne pas ajouter l'épice au plat pendant les repas.

Une forte consommation de sel est également lié à l'hypertension artérielle, la principale cause d'accident vasculaire cérébral et un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques. Une alimentation riche en sodium a également été associée à des calculs rénaux et l'ostéoporose.

Réduire la consommation de sodium avec des étapes simples

Selon le Guide alimentaire pour la population brésilienne, la recommandation de sodium pour un adulte en bonne santé est 2400 milligrammes par jour, l'équivalent de cinq grammes de sel ou une cuillère à café de la nourriture. Mais le menu quotidien du Brésilien contient généralement presque 12 grammes de sel par jour - plus du double!

Shoyu

Shoyu montre une réduction d'au moins 25% de la quantité de sodium par rapport à la version traditionnelle. Pour réduire davantage la consommation de sodium sur une base quotidienne, il trempage sushi et sashimi dans le jus de citron ou dans un mélange de citron, la moutarde, l'oignon et l'huile d'olive.

nouilles instantanées

Les deux les nouilles et l'assaisonnement bientôt avoir une grande quantité de sodium. Par conséquent, chaque fois que possible, optez pour pâtes traditionnelles avec sauce tomate maison, ce qui est beaucoup

plus nutritif et sain. Les épices

Une grande partie de la nourriture que nous mangeons vient avec le sodium intégré. Par conséquent, évitez d'ajouter du sel à vos repas quotidiens. Pour assaisonner une salade, par exemple, investir dans de l'huile d'olive, du citron, du vinaigre et d'autres assaisonnements

Congelés

La plupart des aliments industriels et des préparations congelées sont riches en sodium. Les actes de sel comme agent de conservation de ces produits, donc si l'objectif est de réduire la consommation de sel, passe directement à cette session du supermarché.

Soda

sodium est également présent dans les aliments sucrés comme les boissons gazeuses. Un bécher de 250 ml contient 17,5 mg de sodium. Si vous pensez que la version légère est plus appropriée, vous avez tort. La même quantité de boisson légère peut offrir jusqu'à 38 mg de sodium. Il est donc recommandé d'investir dans des jus naturels ou de l'eau.

---

Prendre neuf questions sur le lymphome non hodgkinien

Le cancer du système lymphatique est une maladie qui attaque les ganglions lymphatiques et est de plus en plus commun dans les pays développés. Selon les données de l'Institut national du cancer (INCA), environ 10 000 nouveaux cas de lymphomes non hodgkiniens sont enregistrés chaque année au Brésil. Le diagnostic le plus récent et connu de la maladie est l'acteur Reynaldo Gianecchini qui reçoivent une chimiothérapie.

(Santé)

Le ministère de la Santé rend obligatoire la notification des cas de virus Zika

Agência Brasil - Le registre des cas d'infection par le virus Zika aura obligation de notification au Brésil. L'annonce a été faite le 1er Février par le ministère de la Santé, qui devrait annoncer les détails de la mesure la semaine prochaine. À l'heure actuelle, le dossier ne compte pas le nombre de patients qui ont eu la maladie, et les départements ne sont pas tenus de enregistrer tous les cas, étant donné que la capacité de diagnostic de laboratoire au Brésil est encore faible et aussi parce que dans 80% des cas ne présentent pas de symptômes.

(Santé)