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Sardinha contribue à la santé du cerveau et contrôle les triglycérides

Sardinha contribue à la santé du cerveau et contrôle les triglycérides

La sardine est un bonne source de protéines de haute valeur biologique, 100 grammes de sardines crues présentent 21 grammes de protéines. Il est une bonne source de calcium, en particulier lorsqu'il est consommé avec des épines, le phosphore, le sélénium, la vitamine D, la vitamine B12 et les acides gras oméga-3.

Où il est impossible d'acheter des sardines fraîches, en conserve peut être une option. Les nutriments tels que les protéines et les minéraux sont conservés. Cependant, les conserves présentent certains inconvénients comme une plus grande teneur en sodium et la protection interne des boîtes transfert le bisphénol-A (toxine) aux aliments. Les conserves dans l'huile conservent plus d'oméga-3 que dans l'eau. Mais il est important d'égoutter l'huile de la boîte, car les huiles raffinées sont généralement utilisées pour la conservation.

L'American Heart Association recommande aux personnes qui ne souffrent pas de maladies cardiovasculaires de consommer une variété de poissons au moins deux fois par semaine, soit environ 100 grammes de poisson cuit. Et l'AI (Adequade Intake, apport approprié) établi oméga-3 est de 1,6 g pour les hommes et de 1,1 g pour les femmes. Dans 30 grammes d'huile de sardine en conserve, nous avons environ 300 mg d'acide gras oméga-3.

Omega-3 est essentiel pour la santé du cerveau, la croissance et le développement. C'est un anti-inflammatoire qui aide à réduire le rire des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et l'arthrite. Les oméga-3 peut également bénéficier les personnes atteintes de diabète, la dépression, le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention, le déclin cognitif, des problèmes de peau, l'asthme, les crampes menstruelles, PMS et la ménopause.

Les oméga-3 présents dans les sardines aide à contrôler taux de triglycérides sanguins et de la vitamine B12 régulant le taux d'homocystéine, qui sont élevés sont des facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires.

est sardinier l'un des rares sources alimentaires de vitamine D. la vitamine D augmente l'absorption du calcium

Un autre avantage des sardines est d'être l'un des poissons avec des niveaux plus faibles de contaminants tels que le méthylmercure.

Qui a de l'acide urique élevé devrait manger les sardines avec modération, car elles sont riches en purines. Les sardines peuvent également provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Et ils devraient être introduits avec prudence dans l'alimentation des enfants, en plus d'être allergène, par la présence de boutons. Les enfants et les femmes enceintes devraient consommer un maximum de 350 g de poisson par semaine.


ALIMENTATION

ALIMENTATION

Les participants ont été divisés au hasard en deux groupes: le premier suivait un régime composé d'un petit-déjeuner capricieux, d'un déjeuner moyen et d'un dîner léger (Bdiet) le second a été invité à suivre un régime quotidien basé sur 6 petits repas (6Mdiet). Cependant, les deux régimes différents contenaient un nombre égal de calories.

(Aliments)

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