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Alimentation végétalien réduit le risque de diabète

Alimentation végétalien réduit le risque de diabète

un régime végétalien joue un rôle dans la prévention et le traitement du diabète de type 2. Selon les chercheurs du Comité des médecins pour une médecine responsable (USA), cet effet est attribué aux caractéristiques nutritionnelles de ces régimes qui sont plus riches en glucides complexes et fibres et plus pauvres en graisses saturées et en calories totales.

Dans l'étude publiée dans la revue scientifique Nutrients, les experts ont sélectionné des personnes en surpoids et sans antécédents de diabète. Pendant seize semaines, une partie des volontaires a suivi un régime végétalien (faible en gras et riche en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes et légumineuses) et aucune limite calorique. L'autre partie de la classe n'a pas apporté de modifications au tableau.

Sur la base d'un modèle mathématique, les chercheurs ont noté que toute personne ayant adhéré au régime sans viande et aux produits laitiers avait une amélioration de la sensibilité à l'insuline. Lorsque cela se produit, l'entrée du sucre dans les cellules est facilité, alors il ne ménage pas la circulation, où il cause des dommages.

véganisme turbinou également l'action des cellules bêta du pancréas, qui sont précisément la production d'insuline. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est l'hormone qui assure l'utilisation correcte du sucre.

à Hana Kahleova, l'expérience renforce que la nourriture est le même médicament, et de miser sur une alimentation équilibrée à base de légumes peut être d'une grande valeur dans la prévention

Malgré l'accent mis sur le régime végétalien, il convient de noter qu'un menu moins restrictif, mais équilibré, a tout pour aider à contrôler la glycémie et ainsi éliminer le diabète, une maladie inouïe. probabilité d'infarctus, d'amputations et même de certaines tumeurs.


Recette: Gâteau de semoule de maïs lactose avec tapioca et de graines de lin

Recette: Gâteau de semoule de maïs lactose avec tapioca et de graines de lin

Le tourteau de maïs peut aussi être plus sain et même libéré pour ceux qui ont une intolérance au lactose. Apprenez comment la recette a été fournie par Leonardo Canellas, nutritionniste du sport formé au Centre universitaire de São Camilo, troisième cycle en nutrition clinique dans GANEP et de la nutrition dans le sport de la Faculté des sports et de l'éducation physique à l'USP.

(Aliments)

Les gras trans augmentent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral

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La graisse trans est un type de graisse (acide gras) qui diffère par sa liaison chimique des autres acides gras insaturés. Il contient des acides gras dans la configuration trans par un type de procédé d'hydrogénation, d'origine naturelle, produite à partir de la fermentation des bactéries chez les animaux ruminants ou artificiellement, par l'industrie alimentaire.

(Aliments)