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Pourquoi la bande de poulet blanc est-elle différente au Brésil? Découvrez

Pourquoi la bande de poulet blanc est-elle différente au Brésil? Découvrez

Le poulet est présent dans l'alimentation de la plupart des gens. Parce qu'il est une source de protéines maigres, il est consommé par ceux qui cherchent une alimentation saine et équilibrée.

Une étude menée par l'Université d'Oxford (Etats-Unis), a révélé que bande blanche visible dans la chair dit beaucoup de choses sur de la qualité du poulet produit aux États-Unis. Cette caractéristique peut indiquer des troubles musculaires causés par l'utilisation d'hormones chez les volailles.

Ce tableau augmente la teneur en gras et réduit les protéines dans la viande. Par conséquent, plus la bande est, l'hormone plus a été introduite dans la nourriture des oiseaux et, par conséquent, réduire sa qualité.

Selon l'Oxford Academic, consomment qu'une partie de la viande ne sont pas nocifs pour la santé. Cela indique seulement que l'oiseau a subi un processus d'engraissement accéléré avec l'utilisation d'hormones.

Cependant, au Brésil, la réalité est différente. Selon la MAPA Instruction Normative 17/2004 (Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de l'approvisionnement), la nourriture est interdite et la volaille par toute substance destinée à stimuler la croissance et l'efficacité alimentaire. Ainsi, la condition utilisée dans l'étude qui mesure la qualité de la viande ne s'applique pas aux volailles vendues au Brésil.

Comment identifier si le poulet est gâté ou non

Pour vérifier l'état de poulet au Brésil, il faut être attentif à l'odeur et aux aspects visuels. L'une des caractéristiques suivantes peut être un signe que la nourriture ne sont pas en bon état pour la consommation:

  • odeur aigre, qui fait référence à l'ammoniac
  • décolorée Teinte
  • texture visqueuse
  • Vous pouvez afficher des notes jaune et verdâtre

Voici comment identifier si la viande que vous consommez est gâtée.


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